Dietetyczny sernik z jogurtu naturalnego

Dzień dobry

Dzisiaj mam dla Was serniczek, ale nie taki zwykły, tylko fit sernik, zrobiony głównie z jogurtu naturalnego. Nie byłam pewna, co wyjdzie z takiej jogurtowej masy i czy w ogóle będzie to zjadliwe, ale spróbowałam. To nie tylko moje zdanie, więc śmiało mogę Wam napisać, że sernik był (po oczywiście śladu już po nim nie ma) pyszny, smakował nam rewelacyjnie, a osoby niewtajemniczone nawet nie poznały się, że to ciasto z jogurtu naturalnego. Więc jeśli jesteście na diecie albo po prostu chcecie spróbować czegoś innego, gorąco polecam.

Nie napiszę, że taki serniczek nie ma kalorii, bo to nie możliwe, ale myślę, że taki średni kawałek, nie będzie miał więcej jak 100 kalorii, a tyle spokojnie wciśniecie w swoją dietę. Polecam!!

Dietetyczny sernik z jogurtów naturalnych

składniki:

na spód:

• 8 łyżek płatków owsianych
• 2 łyżki ksylitolu (cukru lub innego słodzika)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 4 małe żółtka
• 5 łyżek mleka

masa jogurtowa:

• 800g jogurtu naturalnego
• 250 chudego twarogu (można pominąć)
• 4 białka
• ¾ szklanki ksylitolu (innego słodziku lub cukru)
• 2 budynie (proszek), bez cukru

wykonanie:

Tortownicę o średnicy około 25 cm wyłożyć papierem do pieczenia.

Płatki owsiane zblendować i połączyć z resztą składników (proszkiem do pieczenia, żółtkami, mlekiem i cukrem) i wyłożyć do formy. Wyrównać i tak przygotowany spód wstawić do piekarnika nagrzanego do 180'C i podpiec przez około 10 minut.

Pozostałe białka ubić w dużym naczyniu na sztywną pianę, a następnie dodawać po trochę cukier, budyń, jogurt naturalny i twaróg. Po dodaniu pozostałych składników, nie mieszać już mikserem, tylko dużą łyżką i tylko do połączenia składników.

Gotową masę wylać na podpieczony spód i formę ponownie wstawić do piekarnika.

Piec przez około 45-60 minut, tak żeby środek ciasta stężał i całość była równie upieczona.

Wystudzić w uchylonym piekarniku.

Smacznego!!