Ciasteczka Aśki

Karteczkę z tym przepisem znalazłam w zeszycie mojego syna, to obiecany przepis na ciasteczka od jego wychowawczyni. Nauczycielka mojego syna to wyjątkowa osoba, uwielbiam tą kobietę, więc i ciasteczka są wyjątkowo pyszne. Te słodkości posiadają wszystkie cechy idealnych ciasteczek, są maślane, delikatne i cudownie kruche. Kilka składników i kilka minut dzieli Was od przyjemności zjedzenia tych ciasteczek. Zrobiłam dwie wersje, jedna klasyczna, a do drugiej dosypałam karobu i wyszło bardzo smacznie. Razem z Panią Asią polecamy gorąco!!

Ciasteczka Asi z gotowanych żółtek

składniki:

• 4 ugotowane żółtka
• 200g masła
• 100g cukru pudru
• 200g mąki tortowej
• 1 łyżka karobu lub kakao, opcjonalnie

wykonanie:

Jajka gotować przez 15 minut, po tym czasie ochłodzić obrać i rozdzielić białka od żółtek. Żółtka przetrzeć przez sitko, a białka ułożyć na kanapkach :)

Do przetartych żółtek dodać miękkie masło, cukier, mąkę i ewentualnie karob. Wszystkie składniki zagnieść. Z gotowej masy formować kuleczki mniej więcej tych samej wielkości lub wycinać dowolne kształty.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180'C przez około 20 minut, do zarumienienia.

Smacznego!!