Sałatka meksykańska. Królowa imprezy

To chyba będą najsłabsze zdjęcia na tym blogu, ale niech Was to tylko upewni w tym, że sałatka jest tak dobra, że na powtórki zdjęć, nie było najmniejszych szans.

Pewnie zrobię ją jeszcze kiedyś i wtedy wstawię lepsze zdjęcia, w pełni oddające urok tej potrawy, ale dzisiaj skupmy się na walorach smakowych.

Sałatki warstwowe mają wzięcie na wszystkich imprezach, są smaczne, ciekawe i bardzo treściwe.

Tutaj mamy dużo warstw, między innymi wcześniej przygotowane mięso mielone, które szczególnie przypadło do gustu wszystkim obecnym facetom. Warstw sporo, ale sałatkę przygotowuje się szybko i przyjemnie. Polecam na każdą imprezę i nie tylko.

Przepis znalazłam Tutaj i podaję z moimi zmianami.

Sałatka meksykańska. Królowa imprezy.

składniki:

• 500g mięsa mielonego (zawsze kupuje kawałek mięsa i proszę o zmielenie)
• 500g pieczarek
• 4 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 puszka kukurydzy
• 1 puszka czerwonej fasoli
• 400ml jogurtu naturalnego
• 5 łyżek majonezu
• ½ sałaty lodowej
• 2 czerwone cebule
• 4 pomidory
• 200g sera żółtego
• sól
• czarny pieprz
• ostra papryka
• nachos

wykonanie:

Cebulę obrać i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać odrobinę oleju i podsmażyć mięso, w połowie smażenia dodać cebulę i doprawić przyprawami.

Przed końcem smażenia dodać koncentrat pomidorowy i dokładnie wymieszać, mięso wystudzić.

Pieczarki umyć i pokroić w plasterki, podsmażyć na maśle.

Sałatę umyć i osuszyć. Pomidory sparzyć i obrać ze skórki, a następnie pokroić w kostkę.

W dużej, najlepiej przeźroczystej misce układamy warstwy.

Na spodzie miski ułożyć sałatę lodową, następnie pomidory. Na pomidorach wcześniej przygotowane mięso, a na to pieczarki.

Na pieczarkach ułożyć odsączoną z zalewy kukurydzę, na to odsączoną fasolę.

Jogurt naturalny wymieszać z majonezem, doprawić solą i pieprzem do smaku.

Tak przygotowanym sosem polać sałatkę.

Teraz należy zetrzeć ser na grubych oczkach tarki i posypać górę.

Z chipsów ułożyć koronę, a resztę pokruszyć i posypać sałatkę.

Tak przygotowane danie należy wstawić do lodówki na kilka godzin, żeby wszystkie składniki się przegryzły.

Smacznego!!