Pieczeń rzymska

Pieczeń rzymska chodziła za mną od dłuższego czasu, w końcu zrobiłam i nie żałuję. To danie to świetny pomysł, ponieważ za jednym zamachem robimy obiad i wędlinę na chlebek.

Zrobiłam z kilograma mięsa, ponieważ znam możliwości moich chłopaków, ale myślę, że z 500g też wyjdzie spora ilość. Co do mięsa mielonego, to bardzo nie lubię takiego pakowanego w garmażeryjne paczuszki, kupuję mięso i proszę Panią w sklepie o zmielenie, wtedy mam pewność co do jakości. Danie banalnie proste i wymaga od nas minimum wysiłku.

Składniki jak na klasyczne mielone, tylko odpada nam stanie nad patelnią, czy to nie brzmi dobrze :)

Podajemy na ciepło, albo na zimno na chlebie.

Polecam!!

składniki:

• 1 kg mięsa mielonego
• 2 spore cebule
• 2 ząbki czosnku
• 2 spore garści bułki tartej
• 2 jajka
• sól
• świeżo mielony czarny pieprz
• 1 łyżeczka majeranku
• 1/2 łyżeczki kminku
• 1 łyżeczka tymianku

wykonanie:

Cebulę pokroić w kosteczkę i przesmażyć na oleju, pod koniec dorzucić posiekany czosnek i jeszcze chwilę smażyć, cebulka powinna być rumiana.

Mięso przełożyć do dużej miski, dodać jajka, bułkę tartą, cebulę z czosnkiem i wszystkie przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszać, najlepiej dłonią.

Gotową masę przełożyć do foremki wysmarowanej masłem i delikatnie ugnieść.

Pieczeń wstawić do piekarnika nagrzanego do 200'C i piec około 60-70 minut.

Smacznego!!