Bułeczki z makiem

Naszła mnie ogromna ochotą na świeże bułeczki, pięknie pachnące, chrupiące i jeszcze ciepłe. Myśl ta nie dała się odgonić, a drożdże w lodówce czekały, więc co było zrobić, upiekłam.

Nieskromnie powiem, że bułki wyszły bajeczne. Grubo posmarowane masłem zaspokoiły moje wszystkie wymagania. Jadłam je z dżemem, ale także z karminadlą (kotlet mielony:) smakowały wybornie.

Jeśli macie chwilkę czasu, zaserwujcie sobie taką przyjemność, pracy przy tym niewiele, powiedziałabym, że robią się prawie same.

Przepis na te pyszne bułeczki znalazłam na fanpagu White plate.

Polecam!!

Bułeczki z makiem

składniki:

• 275g wody
• 1 łyżka miodu
• 500g białej pszennej mąki chlebowej
• 20g świeżych drożdży
• 2 łyżki mleka w proszku (późną nocą nie do zdobycia, zastąpiłam 1 łyżką cukru pudru)
• 2 łyżki miękkiego masła
• 2-3 łyżki niebieskiego maku
• 1 łyżeczka soli

• 1 białko do posmarowania bułek

wykonanie:

Wodę wymieszać z miodem, dosypać mąkę i dodać pokruszone drożdże, wymieszać.

Dodać resztę składników i dokładnie wyrobić ciasto, około 10 minut. Odstawić do wyrośnięcia w ciepłe, wolne od przeciągów miejsce na około 1 godzinę.

Po tym czasie wyjąć ciasto i podzielić na 12 części, uformować kulki i odstawić pod przykryciem na 15 minut.

Następnie z każdej kulki uformować bułeczki. Zostawić do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut.

Każdą bułeczkę posmarować białkiem i wstawić do nagrzanego do 190'C piekarnika i piec około 25-30 minut.

Smacznego!!