niedziela, 25 maja 2014

Sałatka brokułowa z kurczakiem


W niedzielne przedpołudnie pewnie lepiej by tu pasował przepis na jakieś pyszne ciacho, jednak ostatnio o wiele bardziej po drodze mi z warzywami i owocami. Dlatego dzisiaj przepis na pyszną i bardzo prostą sałatkę z brokułami, kurczakiem i jeszcze kilkoma składnikami. Jeśli jesteście ciekawi czym się ostatnio zajadam zapraszam !!


Sałatka brokułowa z kurczakiem

składniki:
  • 2 brokuły
  • 1 podwójny filet z kurczaka
  • 500g pieczarek
  • 300-400g makaronu (wstążki, rurki lub np. ryżowy)
  • majonez (można częściowo zastąpić jogurtem naturalnym)
  • czosnek opcjonalnie
  • sól
  • świeżo zmielony czarny pieprz
  • czerwona papryka w proszku
  • curry

wykonanie:

Brokuły podzielić na różyczki i obgotować w osolonej wodzie, ale tylko delikatnie, żeby brokuły nam się nie rozpadły.
Filet z kurczaka pokroić na kawałki, przyprawić solą, pieprzem, papryką i curry, a następnie smażyć na oleju.
Pieczarki umyć, pokroić w plasterki i delikatnie obsmażyć na masełku.
Makaron ugotować al dente.
Wszystkie składniki wymieszać razem, dodać majonez, sól i świeżo zmielony pieprz i ponownie wymieszać sałatkę.
Jeśli macie ochotę na nutę czosnku w Waszej sałatce, wystarczy dodać 1-2 ząbki czosnku, przeciśniętego przez praskę, do majonezu.


Smacznego!!

8 komentarzy:

claudine pisze...

Bardzo lubię brokuły i kurczaka. Taka sałatka jak najbardziej wpisuje się w moje upodobania :)

Magdalena M pisze...

brokuły, pieczarki, makaron, kurczak... wszystko uwielbiam, dlatego też muszę koniecznie wypróbować Twój przepis :)

Shine Rose pisze...

Lubię to połączenie składników :D

babka z rodzynkiem pisze...

To zdecydowanie moje smaki:-)

Gosia pisze...

Zapraszam do udziału w konkursie:

http://fochygochy.blogspot.com/2014/05/konkurs-z-ksiazka-w-tle.html

SMAKOWE KUBKI pisze...

Bardzo smacznie i zdrowo. Jak dla mnie samodzielne danie i...pełny brzuch, zdrowo nakarmiony

Majana pisze...

Super sałatka, podoba mi się, zwłaszcza,że brokuly lubię :)

bryssska pisze...

takie sałatki to ja lubię, brokuł, kurczak i makaron;
www.magicznakuchnia.blox.pl

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin