Bułki do hot-dogów

W temacie Wielkanocy utworzyłam zbiór przepisów, który znajdziecie pod świątecznym zdjęciem z prawej strony. Jeszcze jakieś nowe przepisy tam się pojawią, w końcu jeszcze trochę czasu przed nami.

Dzisiaj zapraszam Was na pyszny domowy fast food, a dokładniej po przepis na bułki do hot-dogów, bo jak zrobić resztę to każdy wie. Wiem, że o wiele szybciej byłoby kupić bułki w sklepie, ale jeśli nie macie akurat ochoty na chemię i chcielibyście zjeść naprawdę dobre hot-dogi, to zachęcam do skorzystania z tego przepisu.

Właśnie hot-dogi i hamburgery to bardzo lubiane (niestety) przez moje dziecko jedzenie, dlatego w ten sposób próbuję zamienić to w nieco zdrowszy posiłek, a jednocześnie zadowolić to moje wybredne dziecko.

składniki:

• 500g mąki pszennej
• 1 łyżeczka soli
• 20g świeżych drożdży
• 1 łyżeczka cukru
• 350ml letniego mleka
• 1 łyżka miękkiego masła

dodatkowo:

• roztrzepane jajko do smarowania
• różne ziarenka do posypania

wykonanie:

W pierwszej kolejności należy zrobić zaczyn z drożdży. Mleko lekko podgrzać, ma być letnie, nie gorące. Wrzucić do mleka pokruszone drożdże, dodać cukier i 1 łyżkę mąki, wymieszać i odstawić do momentu, aż drożdże 'ruszą'.

Do dużej miski wsypać mąkę i sól, wymieszać. Następnie dodać gotowe drożdże i masło i wszystko dokładnie wymieszać i wyrabiać przez około 10 minut. Po tym czasie ciasto ułożyć w misce, przykryć ściereczką i odstawić na godzinę w ciepłe miejsce.

Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wyjąć je z miski i podzielić na części. Z każdej części utworzyć wałeczki, a następnie odstawić na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Bułeczki odstawiamy do ponownego wyrośnięcia na 10-15 minut, po tym czasie każdą bułkę posmarować jajkiem i posypać ziarenkami.

Piec w piekarniku nagrzanym do 180'C przez 10 -15 minut, aż będą piękne, rumiane.

Do takich pysznych bułek, należy już tylko włożyć kiełbaskę i jakieś dodatki i pyszne jedzenie gotowe.

Smacznego!!