Likier domowy Baileys

Po obfitych świętach, po których dieta okazała się konieczna :), po wesołym sylwestrze nadszedł czas na kolejny rok :) Jednak nim tak zupełnie przejdziemy do wcale nie szarej rzeczywistości, u mnie znajdziecie jeszcze kilka świąteczno – imprezowych przepisów.

Dzisiaj wydaje mi się, że najlepszy czas na podanie przepisu na bardzo smaczny likier, którym raczyliśmy się w święta, ale i teraz bardzo nam smakuje do wieczornej kawy.

Przepis znalazłam na niezawodnym blogu Majanowe pieczenie. Gorąco Wam polecam przygotowanie tego likieru, tylko pamiętajcie na starcie, że likier przed degustacją musi odstać 2-3 dni, aby uzyskać pełny smak.

składniki:

• 0,5l wódki
• 1 puszka mleka skondensowanego
• ½ szklanki śmietany kremówki
• 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej

wykonanie:

Mleko w puszce włożyć do garnka i gotować na wolnym ogniu około 2 i pół godziny, należy uważać, żeby puszka cały czas była w pełni zanurzona w wodzie. Po ugotowaniu pozostawić do wystygnięcia w wodzie, więc najlepiej poczynić te przygotowania dzień wcześniej.

Wystudzone mleko przelać do miski i dodać łyżeczkę kawy rozpuszczalnej, rozpuszczonej w minimalnej ilości wrzątku. Całość delikatnie zmiksować, albo porządnie wymieszać łyżka. Następnie dodać alkohol, śmietanę (ew. mleko) i wszystko wymieszać.

Teraz najgorsze, przelać do butelek i zostawić na 2-3 dni do 'przegryzienia'.

Smacznego!!

Sylwestra spędzaliśmy w bardzo wesołym towarzystwie. Na stole też było wesoło i smacznie, między innymi za sprawą tych cudnych pingwinków, serowo nadzianych, autorstwa Madzi Cz.