poniedziałek, 3 października 2011

Kotlety mielone zapiekane w piekarniku ze spaghetti z czosnkiem i zieloną pietruszką


Dzisiaj danie, które po części już u mnie gościło, za to jest tak dobre i tak fajne w przygotowaniu, że warte jest każdego przypomnienia.
Kotlety mielone pieczone nie na patelni, a w piekarniku, zostały hitem w mojej kuchni już jakiś czas temu, udało mi się zarazić pomysłem też kilku znajomych. Niby to nic takiego, ale zmieniony sposób pieczenia, oszczędza nam czas w kuchni i tłuszczu w kotletach.
Dzisiaj podaje je Wam w nietradycyjnym towarzystwie, bo zazwyczaj jemy je z ziemniakami i buraczkami, a dzisiaj ze spaghetti z pietruszką i czosnkiem. Jeśli jednak wolicie bardziej klasyczne dodatki, to śmiało, nie ograniczajcie się.




składniki na kotlety:

0,5 kg dobrego mięsa mielonego
1 jajko
1 mała bułka
1 średnia cebula
sól i pieprz
mleko
bułka tarta

wykonanie:

Bułkę namaczamy w mleku, nadmiar wyciskamy w dłoniach. Cebulę poszatkować.

Do sporego naczynia wkładamy mięso mielone, wbijamy jajko, dokładamy namoczoną bułkę i poszatkowaną cebulę. Doprawiamy solą i pieprzem.

Teraz wszystko razem mieszamy, ja to robię rękami najszybciej i najlepiej.
Formujemy z mięsa kotlety, obtaczamy w bułce tartej i wkładamy do naczynia żaroodpornego.
W każdym kotlecie robimy małe wgłębienie gdzie wkładamy odrobinę masła.
Nie potrzeba już innego tłuszczu do smażenia.

Wstawiamy do nagrzanego na 180°C piekarnika, na 45-50 minut
Z podanych ilości wyszło 10 kotletów mielonych.

składniki na spaghetti:

100g makaronu spaghetti na osobę
czosnek wg uznania
zielona pietruszka wg uznania
oliwa

wykonanie:

Makaron ugotować wg instrukcji na opakowaniu, dodać do niego wyciśnięte ząbki czosnku, dodać posiekaną zieloną pietruszkę i skropić oliwą.
Wszystko dokładnie wymieszać, posypać parmezanem, a na górze ułożyć kotlety mielone.

Smacznego !!!

23 komentarze:

basiaP pisze...

przymierzam się już od jakiegoś czasu do pieczonych kotletów, Twoje wyglądają pysznie:)

Amber pisze...

Najpyszniejsze kotleciki mielone na świecie!
Tak przyrządza je moja Koleżanka.
Ja wolę ze spaghetti.
Miłego popołudnia Magdo.

Magnolia (Edith) pisze...

Madziu! Ja się chyba dziś wproszę do Ciebie na obiad :)))
hihihi :))) Przepis wygląda "przepysznie" - jak zawsze zresztą :)))
Pozdrawiam serdecznie :)))

magda k. pisze...

dziękuję za miłe słowa
Edith ja Cię serdecznie zapraszam, ale następnym razem, bo teraz to już moje głodomory wszystko zjadły :)

Panna Malwinna pisze...

Ja mielone od dłuższego czasu piekę zawsze w piekarniku. Jednak robię to o wiele krócej, jakieś 20-25 minut w zależności od ich wielkości. Świetny pomysł na zaoszczędzenie kalorii;)

pozdrawiam Madziu

wilczyca-Aga pisze...

no to i ja się wpraszam, bo to jest to co tygryski lubią najbardziej, tzn. wilki. Pozdrawiam

mamurda pisze...

Świetny pomysł!Spróbuję zrobić.
Ja piekę mielone na grillu też bez tłuszczu-pycha:D

aga pisze...

podoba mi sie taka wersja mielonych i chetnie wyprobuje przepis:)

Majana pisze...

Ojej, coś dla mnie! Wspaniałe :)

smacznydom pisze...

Dobry wieczor:)

Dawno u Pani nie bylam a zaluje:) Co krok to pyszna potrawa:)

a te kotlety, to fakt pieczenie wedlug mnie to nawet wzmacnia smak:)

ps. kurcze, slinka leci:)
pss. pozwolisz, ze sciagne pomysl na spaghetti?

the SMILE factory pisze...

Super! Wolę wersje w których potrawy mniej tłuszczu wchłaniają :) A juz połączenie z makaronem - pycha! :)

Grażyna pisze...

Uwielbiam kotlety mielone, ale jeszcze nigdy nie piekłam kotletów w piekarniku. Raczej jako jedną większą pieczeń. Ale chętnie upiekę takie :)

Aurora pisze...

Ja też preferuję kotlety z piekarnika! Pysznie je obmyśliłaś :)

Ja jem pisze...

Dzięki za pomysła! Mam w domu miłośników mielonych, a mi już uszami wychodzą, nawet po modyfikacjach typu - ser, papryka, pieczarki itd w środku... A tu fajna odmiana :D

Mary pisze...

Zrobiłam się głodna:)

dorota20w pisze...

musi być pyszne

burczymiwbrzuchu pisze...

Dla takich odtłuszczonych kotletów z piekarnika mówię głośno TAK! Dziś też robiłam kotlety w piekarniku, ale z kurczaka :)

Nemi pisze...

Fajny pomysł na beztłuszczowy obiad:)

Gosia pisze...

bardzo fajny obiadek :) lubie dania nieskomplikowane i w piekarniku robione :)
Pozdrawiam :)

bastamb pisze...

Mielone pyszne...całe danie pyszne....pozdrawiam...

zjedz_mnie pisze...

Fajne danie. Super wyglada i pewnie smakuje wybornie ;]

Dysiak pisze...

Magda wielkie dzięki. Ja dotychczas nie jadłam kotletów (ciągle dietuję) no bo wiadomo tłuszcz, panierka nic dla mnie. A Twój pomysł otwiera mi nowe możliwości pożywiania się WIELKIE DZIĘKIIIII!!!!!

Małgorzata pisze...

Wszystko, co lubię, super danie :)

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin