Dziś na urodzinowy obiad mojego M. zupa ogórkowa i lazania ze szpinakiem, ale o lazani innym razem, dzisiaj o zupie.
Zupy nie są moją mocną stroną, więc nawet na te najprostsze potrzebny mi przepis. Dzisiaj posiłkowałam się przepisem znalezionym w książeczce z 'Biedronki'.
Zupa ogórkowa na żeberkach, jest bardzo smaczna i aromatyczna. Mięso z żeberek i ziemniaczki powodują, że jest to dosyć sycące danie.
U nas zupa została zjedzona i bardzo chwalona, więc gorąco Wam polecam.
składniki:
- 500g żeberek wieprzowych
- 1 pęczek włoszczyzny
- 5 dużych ogórków kiszonych
- 5 średnich ziemniaków
- 2 łyżki masła
- 200ml śmietany (dałam 18%)
- sól
- pęczek koperku
wykonanie:
Żeberka włożyć do garnka, zalać 2 litrami lekko osolonej zimnej wody, dodać umytą i obraną włoszczyznę i gotować aż mięso będzie miękkie (czyli ok. 1,5h). 20 minut przed końcem gotowania do wywaru wrzucić obrane i pokrojone w kostkę ziemniaki.
W tym czasie zetrzeć na tarce ogórki kiszone i lekko poddusić na maśle, przez kilka minut.
Kiedy ziemniaki będą miękkie, z wywaru wyją mięso i warzywa, a dodać ogórki.
Na koniec do zupy dodać śmietanę oraz posiekany koperek.
Zupę podawać z oddzielonym od kości mięsem.
Smacznego!!
14 komentarzy:
Strasznie lubię zupę ogórkową:)koniecznie na mięsie:)))
pyszna zupka!
Za ogórkową to wprost przepadam, niestety tylko Ja :( Twoja wygląda obłędnie i chętnie bym Ci taki talerz podkradła :D
www.kuchcikowo.wordpress.com
W domu mam kilku mistrzów od zup, więc sama staram się z nimi nie konkurować. Nie mam żadnych szans! Ale myślę, że taka ogórkowa na pewno by im posmakowała. :)
Pozdrawiam!
Wspaniale wygląda:)
Na pewno jest przepyszna!
czekam na lazanię, bo uwielbiam (: zupy ciut mniej (;
najlepszego dla Solenizanta!
Od razu przypomniala mi sie ta telewizyjna reklama :)) I juz mialam Cie spytac czy znalazlas przepis gdzies na szafie i uzylas kostki bulionowej :))
Uwielbiam zupy. Ogorkowa unajduje sie w pierwszej dziesiatce ulubionych :) Takiej na zeberkach nie robilam i nie jadlam.
Wszystkiego najlepszego dla Twojej Drugiej Polowki :))
Królowa zup! Mogę zjeść nieprzebrane ilości.
Wszystkiego naj dla Męża!
andzia-35 - ja również lubię, no i mięsko bardzo smaczne :)
Paula - wiem, wiem :)
Fiolunka - bardzo dziękuję, chętnie bym Cię zaprosiła, ale wszystko wyszło :)
Zaytoon - no u mnie też mama rządzi w temacie zup, ale postanowiłam spróbować i wyszło nie najgorzej :) pozdrawiam
Wiosenka27 - bardzo dziękuję :)
Beata - a dziękuję, wszystkim smakowała, więc chyba się udało :)
viridianka - a postaram się jak najszybciej z tą lazanią :) mąż bardzo dziękuje :)
majka - kochana to na żeberkach musisz wypróbować jest pyszna, a co do reklamy nawet nie mam takiej szafy na którą bym umiała sięgnąć hahah pozdrawiam, a druga połówka dziękuje bardzo za życzenia :)
dragonfly - bardzo dziękuję za życzenia :)
ooo zjadłabym
Oj mam tak samo z zupami. Twoja wygląda fachowa i do tego na żeberkach :)
Zupy to dla mnie konieczność- teraz kiedy dzieci po porocie ze szkoły dostają talerz ciepłej zupki- gotuję je co drugi dzień. Za ogórkową wszyscy dalibyśmy się pokroić. A dla męza serdeczne zyczenia urodzinowe- ja też jestem Wagą,urodzoną dwa dni przed Twoim Mężem.
to co tu dodać po prostu pycha
Prześlij komentarz