Pyszne danie, idealne do lunch box-u.
Jak dobrze jest zjeść w pracy czy w drodze coś zdrowego i
pożywnego, mając w swoim pudełku taką sałatkę z kaszy
gryczanej, nie skuszą Was słodycze ani fastfoody. Zazwyczaj pakuję
do swoich pudełek owoce i kanapkę, bo obiad jemy z dziećmi dosyć
wcześnie, ale jeśli mój mąż popełnia jakieś grube nadgodziny
to koniecznie muszę go dobrze wyposażyć na te kilkanaście godzin.
Z tego właśnie powodu powstała
sałatka/ danie z kaszy gryczanej, ciecierzycy i suszonych pomidorów.
Łatwe, bardzo aromatyczne i pożywne. U nas spakowane w duecie ze
śledziami, ale równie dobrze towarzystwa dotrzyma np kawałek
pieczonej piersi kurczaka.
Gorąco Wam polecam.
Kasza gryczana z ciecierzycą i
suszonymi pomidorami
składniki:
- 2 woreczki kaszy gryczanej
- 1 puszka ciecierzycy
- 1/2 słoika pomidorów w puszce
- 2 ząbki czosnku
- świeżo zmielony czarny pieprz
- majeranek
wykonanie:
Kaszę ugotować według instrukcji na
pudełku, lekko przestudzić i wsypać do sporej miski.
Ciecierzycę podsmażyć na patelni,
nadmiar oleju odsączyć na papierowym ręczniku i dorzucić do
kaszy, dodać jeszcze pokrojone na mniejsze części kawałki
suszonych pomidorów.
Przez praskę przecisnąć dwa ząbki
czosnku. Całość przyprawić czarnym pieprzem i suszonym
majerankiem. Dokładnie wymieszać.
Smacznego!!
1 komentarz:
Przepis zdecydowanie przypadl mi do gustu ;)
Prześlij komentarz