Jogurtowiec z bananami i owocami leśnymi

Już chwilę po tym jak starszy syn odebrał swoje pierwsze świadectwo, zapakowaliśmy się do samochodu i spędziliśmy cudny rodzinny dzień spacerując po lesie. Oprócz dobrego humoru do domu przywieźliśmy jeszcze skarby lasu, czyli jagódki i poziomki, które tak cudownie pachniały, że mieliśmy ochotę jeść je prosto z krzaka, ale jakoś się powstrzymaliśmy :)

Dziecko moje cierpliwości nie ma za dużo, więc i ilość owoców dosyć skromna, ale do jogurtowca było w sam raz i tak je właśnie wykorzystaliśmy.

Gorąco Wam polecam taki prawie dietetyczny deser, możecie pominąć całkowicie śmietanę kremówkę i wtedy zajadać się już bez jakichkolwiek wyrzutów.

Jogurtowiec z bananami i owocami leśnymi

składniki:

• 1 galaretka
• 200ml wrzątku
• 200g bananów
• 150g owoców leśnych (proporcje owoców mogą być inne) + odrobina do ozdoby
• 200ml śmietany kremówki
• 250g gęstego jogurtu naturalnego
• 2 łyżeczki żelatyny

wykonanie:

Galaretkę rozpuścić w 200ml wrzącej wody, przestudzić. Wszystkie owoce zmiksować i dodać do przestudzonej galaretki i wstawić do lodówki, żeby lekko stężało.

W tym czasie śmietanę kremówkę ubić, można dodać łyżeczkę cukru pudru.

Żelatynę rozpuścić w małej ilości gorącej wody i wlać do jogurtu, dokładnie wymieszać.

Gotowy jogurt delikatnie wymieszać z śmietaną kremówką, a tą masę następnie połączyć ze zmiksowanymi owocami w galaretce.

Formę o średnicy około 24cm wyłożyć folią spożywczą. Masę przelać do formy i wstawić do lodówki do całkowitego stężenia, co najmniej na kilka godzin, najlepiej na całą noc.

Ozdobić resztą owoców i podawać schłodzone.

Smacznego!!