Batoniki owsiane

Czas na zdrową przekąskę, do pracy, do szkoła, albo po prostu do kawy :)

Pyszna, zdrowa, fit, dietetyczna normalnie same zalety. Moje dziecko w prawdzie jeszcze trochę będzie się przyzwyczajać do jedzenia takich batoników, ale powoli i jego przekonam.

Gorąco Wam polecam takie batoniki. Oczywiście możecie szaleć z dodatkami zmieniać i dodawać wg uznania, można zrobić też z połowy porcji. Ja podaję wersję z książki „Nakarm mnie” Billa Grangera, a ilości tu podane wystarczą na około 30 batoników.

Batoniki owsiane

składniki:

• 320g płatków owsianych
• 30g ziaren sezamu
• 50g ziaren słonecznika
• 75g posiekanych suszonych moreli (ominęłam, bo nie miałam)
• 75g rodzynek
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu (pominęłam)
• 100ml oleju rzepakowego, kokosowego albo innego
• 180ml miodu

wykonanie:

Piekarnik rozgrzać do 180'C. Formę do pieczenia o wymiarach około 23x33cm wyłożyć papierem do pieczenia.

Wsypać do miski płatki owsiane, ziarna sezamu, nasiona słonecznika, suszone morele i rodzynki, dodać cynamon i wymieszać. Do małego rondelka lać olej i miód i lekko podgrzewać na średnim ogniu, aż składniki się połączą.

Wlać płyn do miski z pozostałymi składnikami i dokładnie wymieszać. Nałożyć otrzymaną masę do formy i piec przez 20-30 minut (autor podaje,że 40 ale już po 30 zaczęło mi się przypalać), do zrumienienia.

Wyjąć z piekarnika na metalową kratkę, bo wystudzeniu pokroić w kawałki (w kształcie batoników).

Smacznego!!