Kukurydza w kolbach na meksykańską nutę

Może wyda Wam się to dziwne, ale nie pamiętam żebym kiedyś jadła kukurydzę w kolbach. Więc tak sobie myślę, że w tym roku był mój pierwszy raz. W surową kolbę wżarłam się na wakacjach, była słodka i dobra, ale byłam pewna, że da się coś więcej wycisnąć z tej kolby.

Gdy tylko zobaczyłam wpis Jamiego Olivera od razu na targu zaopatrzyłam się w kukurydze. Problem tylko był taki, że do grilla chwilowo nie mam dostępu, więc zrobiłam przepis po swojemu, a tej grillowanej wg Jamiego też spróbujemy i wtedy zrobię nowy wpis, bo to przepis, który warto wypróbować.

Teraz nieskromnie powiem, że ta moja gotowana kukurydza w meksykańskim stylu, jest rewelacyjna, słodka, pachnąca masłem, lekko słona, lekko pikantna, po prostu pycha.

składniki:

• kukurydza w kolbach, obrana
• cukier
• masło rozpuszczone
• sól
• papryka słodka
• papryka chili
• świeżo mielony czarny pieprz

wykonanie:

Kukurydzę włożyć do dużego garnka i wypełnić wodą. Kukurydze muszą mieć tyle miejsca, żeby swobodnie mogły unieść się na wodzie. Do wody dorzucić 2-3 łyżeczki cukru.

Jeśli kukurydze wrzucacie do zimnej wody, to wtedy po zagotowaniu kukurydze gotować tylko kilka minut. Jeżeli wrzucicie je już do wrzącej wody to po 10 minutach będą dobre.

Ugotowane kukurydze przełożyć do naczynia i polać roztopionym masłem, w ilości około 1 łyżki na sztukę. Posypać dosyć obficie solą i czerwoną papryką, delikatnie musnąć papryką chili i czarnym pieprzem.

Zajadać!

Smacznego!!