Kolejna babska impreza, często
później zwana zlotem czarownic :), tym razem odbywała się u mnie.
Chyba zrodziła się u nas taka piękna 'świecka tradycja'. Więc czym lepiej poczęstować moje dziewczyny, jak ciężkim od czekolady brownie, podane jeszcze lekko ciepłe, z dodatkiem sera śmietankowego spełniło swoje zadanie.
Chyba zrodziła się u nas taka piękna 'świecka tradycja'. Więc czym lepiej poczęstować moje dziewczyny, jak ciężkim od czekolady brownie, podane jeszcze lekko ciepłe, z dodatkiem sera śmietankowego spełniło swoje zadanie.
Przepis znaleziony w książce 'Jak być
domową boginią' Nigelli Lawson. Zaczęłam od tego, że wszystkie
składniki pomnożyłam razy dwa, no może poza cukrem tego dałam
ciut mniej, taka ilość ciasta pozwala na poczęstowanie gości,
jeśli zrobicie mniej większość zjecie sami.
Wyszło bardzo smaczne, w sam raz na
takie imprezy, ale pamiętajcie jak zostanie Wam jakiś kawałeczek,
drugiego dnia jest jeszcze lepsze.
składniki:
- 250g gorzkiej czekolady
- 250g niesolonego masła
- 4 jajka
- 350g drobnego cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 150g mąki pszennej
- duża szczypta soli
- 400g zimnego sera śmietankowego, np. Philadelphia
wykonanie:
Wyłożyć papierem do pieczenia
foremkę o wymiarach ok. 25cm x 30cm.
Piekarnik rozgrzać do temperatury
180'C.
Masło roztopić z czekoladą w dużym
rondlu o grubym dnie. W tym samym czasie ukręcić w misce jajka z
cukrem i wanilią. Do drugiej miski wsypać mąkę i sól. Gdy
czekolada i masło dokładnie się roztopią, zdjąć z ognia rondel
i odstawić na chwilę do ostygnięcia. Gdy czekolada przestygnie
dodać jajka z cukrem i mąkę z solą i wymieszać wszystko na
gładką masę.
Przelać połowę masy na blachę,
pokroić serek na jak najcieńsze plastry i rozłożyć cienką
warstwą na cieście w formie. Wlać drugą część ciasta i gumową
łopatką rozsmarować, żeby dokładnie przykryć twarożek.
Wstawić do piekarnika i jeśli jak ja
robicie z takiej porcji czas pieczenia będzie z pewnością dłuższy
niż 20 minut, u mnie było to około 35minut.
Ciasto jest dobre gdy z góry trochę
zblednie i wyschnie, ale wbity w środek patyczek powinien wykazać,
że ciasto wciąż jest lepkie.
Odstawić ciasto na 10 minut, żeby
przestygło. Następnie pokroić na kwadraciki.
Podawać na ciepło, albo na zimno.
Smacznego!!
41 komentarzy:
Babskie imprezy sa najlepsze :) I zdecydowanie wymagaja slodkiej oprawy!
mmm.. obłędne, od razu robię się bardziej głodna jak widzę tak apetyczne ciasto;)
Uwielbiam brownie. Chetnie przylecialabym do Ciebie na taki pyszny zlot czarownic :))
Usciski.
Uwielbiam takie wypieki :)
Extra! Brownie jest najlepsze. Szczególnie na babski wieczór :)
Czekolada na zlocie czarownic bardziej potrzebna, niż czary mary :P
Jedno z lepszych połączeń :) Pysznie wygląda!
Ależ mniam!!!!! :-)
Zlot czarownic - u nas takie babskie nazywają się sabatem :) A takie ciasto jest idealne na takie zloty.
Babska impreza bez czegoś słodkiego? Nieee, nie ma takich imprez;)
Pycha! Wspaniałe!
To ciacho mnie zawsze rozwalało!
na babski wieczór takie ciasto czekoladowe mniam
niesamowite, kurcze, trzeba będzie spróbować:)
Jest to jedno z ciast, które uwielbiam, a tak dawno go nie piekłam. Piękne Ci wyszło :).
nie wiem.. czy bardziej zazdroszczę ciasta czy tych babskich spotkań :-)))
Cudnie wygląda i pewnie równie dobrze smakuje
idealne na takie babskie spotkanko:D
Wspaniałość nad wspaniałościami. Tak bardzo chcę kawałek :-D
Brownie z serem!
No bajka.
Ja też chce na taką pyszną imprezę ;), ciasto wygląda bardzo apetycznie, porywam jeden kawałek ze sobą, zwłaszcza ten z drugiego dnia, pozdrawiam serdecznie :-).
Babskie spotkania koniecznie muszą być przypieczętowane czekoladą!! Brownie wygląda bosko i nie dziwię się,że musiałaś zrobić z podwójnej porcji :D:D Pozdrawiam!
Świetny pomysł - zapisuję i postaram się wykorzystać :)))
Ale pyszności a imprezy takie z samymi babami uwielbiam....pozdrawiam...
Uwielbiam Nigelle i czekoladę :) Ukradłam ten przepis i koniecznie go zrobię... dzięki...
Pozdrawiam :)
Idealne ciacho na zlot czarownic ;)
Nie no, naprawdę fajnie to wygląda. Ale ciekawe co się stanie jak użyje słodkiej tylko (czekolady)
Witaj! :) bardzo by mi było miło gdybyś dołączyła do nas na linkowej imprezie, wszystkie blogerki diy, wnętrzarskie, kulinarne itd mogą wrzucać linki do swoich najciekawszych postów dzięki czemu inni odwiedzający będą mogli je obejrzeć. Zapraszam! :)
www.speckled-fawn.blogspot.com
Bardzo fajny pomysł z tym serem musi być pyszne :-)
mmm... pyszne czekoladowe smaki:)
Było co najmniej tak pyszne jak to ze zdjęć wynika :P
podpisano
jedna z czarownic :P
pysznie wygląda :)
Mmmm patrząc na zdjęcia zatęskniłam za brownie:-) Narobiłaś mi ochoty:-)
Nie ma co, następnym razem wkręcam się na taką babską posiadówkę (i nie chodzi mi tylko o ciasto :)
nie no, naprawdę wygląda świetnie ;)) szczególnie po przekrojeniu, w sensie to nadzienie
Przepis godny polecenia, dzięki.
Zapomniałam zameldować, że ciacho piekłam już 5 razy i jestem w nim zakochana (moi domownicy też ) :) Dzięki za fajne przepisy :)
Pozdrawiam.
kochana zakręcona kurko : ) bardzo się cieszę, że ciasto tak przypadło Wam do gustu. Już niedługo pojawi się u mnie przepis na ciasto w podobnym stylu zapraszam
Czekam...
super przepis
Choć zakalcowate to i tak pyszne, nie wie, jak to jest :))
Prześlij komentarz