wtorek, 29 maja 2012

Pieczone szparagi z pomidorami, oliwkami i bazylią




Dania szybkie w przygotowaniu są u mnie mile widziane, a takie które dosłownie przygotowuje się w kilka minut po prostu kocham. Taki właśnie jest ten przepis.
Przepis znalazłam na blogu Bea w kuchni, jest to przepis Jamiego Olivera, a do tego wszystkiego jeszcze ja dodałam swoje trzy grosze i to co powstało prezentuje Wam u mnie.
Jeśli jeszcze nie jesteście fanami szparagów, to może przez to danie się nimi staniecie. Piękne, cieniutkie, zielone szparagi są gotowe dosłownie w kilka minut, z całą resztą smakują wyśmienicie.
U mnie z dodatkiem obgotowanych ziemniaków, można ten składnik pominą, ale moim zdaniem świetnie uzupełnia całe danie i nie trzeba nic już więcej dodawać.
Danie wystarczy dla 2-3 osób.
Polecam!!



składniki:

  • 900g zielonych szparagów (u mnie trochę mniej)
  • 20 pomidorków koktajlowych
  • 500g ziemniaków, ugotowanych i pokrojonych na plastry
  • 1 ząbek czosnku, pokrojony w plasterki
  • 1 garść świeżej bazylii
  • 1 duża garść czarnych oliwek (u mnie zielone)
  • 3 łyżki oliwy
  • sól
  • świeżo zmielony czarny pieprz
  • odrobina chili do smaku


wykonanie:

Piekarnik rozgrzać do temperatury 225'C.
Umyć szparagi i pozbawić ich zdrewniałych końcówek (zielonych nie trzeba obierać, białe trzeba) i pokroić na krótsze kawałki. Listki bazylii porwać na mniejsze kawałki, pomidory przekroić na połówki. Wszystkie składniki wymieszać z dodatkiem oliwy i przypraw, wstawić do gorącego piekarnika i piec około 10-12 minut (jeśli szparagi są grube – trzeba piec je trochę dłużej).
W trakcie pieczenia delikatnie przemieszać 2-3 razy.

Smacznego!!

17 komentarzy:

Nemi pisze...

Mówiąc krótko - uczta dla podniebienia:)

LolaJoo pisze...

Rewelacja, proste jak drut a idealne.

pracownia garderoba pisze...

Magdeczko, to danie jest w sam raz dla mnie! Uwielbiam szparagi a w takim towarzystwie jak bazylia i pomidory to super danie! :)

bizuteriazfilcu pisze...

Jeszcze nigdy nie miałam okazji próbować szparagów ;/
Postanowiłam w tym roku nadrobić i sprawdzić czy są faktycznie tak smaczne jak wszyscy mówią :) Dziękuje za przepis i inspirację :)

Majana pisze...

Madziu, pysznie to wygląda ! Wspaniały obiad:)

alucha pisze...

Jak dla mnie przepis jest idealny. Szparagi kocham, pomidorki też ;).
I nawet można sobie to danie z czystym sumieniem zabrać do pracy ;)
Muszę zrobić!

Małgorzata pisze...

Szparagi, szpinak, rabarbar i truskawki - tym ostatnio żyję. Twoja propozycja wygląda przepysznie, muszę wypróbować :)

burczymiwbrzuchu pisze...

Właśnie wysłałam mężczyźnie smsa, by wracając do domu kupił szparagi - pycha!

Maggie pisze...

Szybkie, zdrowe, pyszne!

Bon Appetit! pisze...

Szparagom się nie odmawia :)

Evitaa pisze...

Pysznie! Połączenie szparagów z pieczonymi słodkimi pomidorkami wygląda idealnie :).

judik pisze...

szparagi mmm <3 Pycha:)

bastamb pisze...

Fanką szparagów nie jestem ale może zostanę....pozdrawiam,,,

wilczyca-Aga pisze...

świetna kompozycja!

Bea pisze...

Piekne! Ciesze sie, ze i Tobie posmakowaly :)

Pozdrawiam serdecznie!

Iwona [Escapade Gourmande] pisze...

To zdecydowanie moje smaki. Pyszne warzywne danie na lekką, letnią kolację. Pozdrawiam!

Biedr_ona pisze...

Smacznie i szybko - to podstawa w kuchni ;-D



www.przysmakiewy.pl

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin