Na odwieczne pytanie: Co na obiad? Dzisiaj mam prostą i smaczną odpowiedz.
Kotlety mielone, ale tym razem z marchewką i zieloną soczewicą. Niby klasyka, ale te dwa dodatki i przyprawy dają inny wymiar tym kotletom. Proste w przygotowaniu, pozytywne zaskoczenie przy stole.
Polecam !!
Przepis znaleziony w archiwalnym numerze miesięcznika 'Kuchnia'.
Ilość wystarczy dla 2-3 osób.
składniki:
- 1 duża cebula
- 3 łyżki oleju
- 2 średnie marchewki
- 3 łyżki kaszy manny
- 2-3 łyżki czerwonej soczewicy
- ½ łyżeczki cynamonu
- ½ łyżeczki tymianku
- szczypta mielonych goździków (niekoniecznie)
- 300g mielonego mięsa mielonego (dałam 500g)
- 1 duże jajko
- bułka tarta zmieszana z kaszą manną (w proporcji 3:2) do panierowania
- tłuszcz do smażenia
- sól
- świeżo mielony czarny pieprz
wykonanie:
Posiekaną cebulę podsmażyć na oleju, dodać startą marchewkę, soczewicę, kaszę, dolać nieco wody, przyprawy i dusić do miękkości.
Następnie przykryć, żeby warzywa i kasza wchłonęły całą wodę. Gdy przestygnie, dodać wszystko do mięsa. Wbić jajko i wyrobić. Formować kotlety, obtoczyć w panierce i smażyć.
Smacznego!!
19 komentarzy:
Ale Ty jesteś, żeby ludziom w porze obiadowej takie przysmaki pod monitor podsuwać :)
Swietne, niebanalne mielone - to mi sie podoba!
Robiłam je kiedyś, przynajmniej podobne. Potwierdzam, że są bardzo dobre!
Bardzo lubię takie "inne" kotleciki
Wyglądają bardzo smakowicie! Podoba mi się ten przepis, na pewno wypróbuję.
Ciekawy przepis .Z takimi dodatkami jeszcze nie próbowałam.Pozdrawiam
Podobają mi się kotleciki z dodatkiem marchwi i soczewicy. Świetny pomysł:)
Ciekawa opcja dla mielonych:-)
Ciekawe. Soczewica mnie zainteresowała.
Wow! Pysznie wygląda, takich jeszcze nie robiłam....pozdrawiam...
Prosta, ale bardzo smaczna propozycja:) Super!!
A u Ciebie jak zawsze coś fajnego. Akurat na jutro Hance planuję kotlety ulepić!
bardzo smakowita wersja mielonych:)
Madziu, która soczewica? Zielona czy czerwona? ;))
Zrobię na pewno, bo zapas soczewicy czeka na moją uwagę ;)
w przepisie była czerwona, ja zrobiłam z zielonej :) Smacznego!!
Czy z zieloną, czy z czerwoną, na pewno są pyszne; soczewica w ogóle super pasuje na kotlety... a przynajmniej ja bardzo lubię ;) Przepis wypróbuję na pewno :)
Smaczne te 'placuszki' ;-)
www.przysmakiewy.pl
bardzo ciekawy pomysł. Nie robiłam jeszcze w taki sposób. Pozdrawiam
Wspaniałe urozmaicenie dla pospolitych mielonych!
Prześlij komentarz