piątek, 20 kwietnia 2012

Kotlety mielone z marchewką i soczewicą


Na odwieczne pytanie: Co na obiad? Dzisiaj mam prostą i smaczną odpowiedz.
Kotlety mielone, ale tym razem z marchewką i zieloną soczewicą. Niby klasyka, ale te dwa dodatki i przyprawy dają inny wymiar tym kotletom. Proste w przygotowaniu, pozytywne zaskoczenie przy stole.
Polecam !!
Przepis znaleziony w archiwalnym numerze miesięcznika 'Kuchnia'.
Ilość wystarczy dla 2-3 osób.





składniki:

  • 1 duża cebula
  • 3 łyżki oleju
  • 2 średnie marchewki
  • 3 łyżki kaszy manny
  • 2-3 łyżki czerwonej soczewicy
  • ½ łyżeczki cynamonu
  • ½ łyżeczki tymianku
  • szczypta mielonych goździków (niekoniecznie)
  • 300g mielonego mięsa mielonego (dałam 500g)
  • 1 duże jajko
  • bułka tarta zmieszana z kaszą manną (w proporcji 3:2) do panierowania
  • tłuszcz do smażenia
  • sól
  • świeżo mielony czarny pieprz

wykonanie:

Posiekaną cebulę podsmażyć na oleju, dodać startą marchewkę, soczewicę, kaszę, dolać nieco wody, przyprawy i dusić do miękkości.
Następnie przykryć, żeby warzywa i kasza wchłonęły całą wodę. Gdy przestygnie, dodać wszystko do mięsa. Wbić jajko i wyrobić. Formować kotlety, obtoczyć w panierce i smażyć.

Smacznego!!


19 komentarzy:

Biżuteria z filcu pisze...

Ale Ty jesteś, żeby ludziom w porze obiadowej takie przysmaki pod monitor podsuwać :)

Maggie pisze...

Swietne, niebanalne mielone - to mi sie podoba!

mopswkuchni pisze...

Robiłam je kiedyś, przynajmniej podobne. Potwierdzam, że są bardzo dobre!

kulinarne-smaki pisze...

Bardzo lubię takie "inne" kotleciki

Edyta pisze...

Wyglądają bardzo smakowicie! Podoba mi się ten przepis, na pewno wypróbuję.

lutka40 pisze...

Ciekawy przepis .Z takimi dodatkami jeszcze nie próbowałam.Pozdrawiam

Majana pisze...

Podobają mi się kotleciki z dodatkiem marchwi i soczewicy. Świetny pomysł:)

Dorota pisze...

Ciekawa opcja dla mielonych:-)

Optymistyczna pisze...

Ciekawe. Soczewica mnie zainteresowała.

bastamb pisze...

Wow! Pysznie wygląda, takich jeszcze nie robiłam....pozdrawiam...

SłodziutkieOkazje pisze...

Prosta, ale bardzo smaczna propozycja:) Super!!

dragonfly pisze...

A u Ciebie jak zawsze coś fajnego. Akurat na jutro Hance planuję kotlety ulepić!

aga pisze...

bardzo smakowita wersja mielonych:)

alucha pisze...

Madziu, która soczewica? Zielona czy czerwona? ;))
Zrobię na pewno, bo zapas soczewicy czeka na moją uwagę ;)

magda k. pisze...

w przepisie była czerwona, ja zrobiłam z zielonej :) Smacznego!!

Małgorzata pisze...

Czy z zieloną, czy z czerwoną, na pewno są pyszne; soczewica w ogóle super pasuje na kotlety... a przynajmniej ja bardzo lubię ;) Przepis wypróbuję na pewno :)

Biedr_ona pisze...

Smaczne te 'placuszki' ;-)



www.przysmakiewy.pl

wilczyca-Aga pisze...

bardzo ciekawy pomysł. Nie robiłam jeszcze w taki sposób. Pozdrawiam

Ivka pisze...

Wspaniałe urozmaicenie dla pospolitych mielonych!

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin