środa, 15 lutego 2012

Oponki serowe


Tłusty czwartek to dla mnie bardzo ważne święto, obżeram się bez wyrzutów sumienia i zapadam w tłusty, słodki błogostan. Wszystkich, którzy do tego stanu chcą się w czwartek doprowadzić, zapraszam na sprawdzone smakołyki. Dzisiaj podam przepis na świeżo odkryte, smażone dobrocie, czyli oponki z twarogiem. Podobno można do nich też użyć serka homogenizowanego, ale tego jeszcze nie sprawdziłam. Przepis na te faworki jest na wielu blogach,ja znalazłam go u Moje pasje. Poniżej podam spis wszystkich pączków i faworków,które z okazji tego święta, lub całkowicie bez okazji, piekłam.
Bawcie się jutro dobrze, zapomnijcie o dietach, wagach, kaloriach i pamiętajcie domowe pączki nie tuczą :):):)




Inne propozycje:

Pączki z maszyny
Pączki
Faworki na drożdżach, mojej mamy
Faworki z przepisu z 1984



składniki:

  • 500g mąki pszennej tortowej
  • 500g białego, tłustego sera twarogowego
  • ½ szklanki cukru
  • szczypta soli
  • 30g cukru waniliowego
  • 250ml kwaśnej śmietany 18%
  • 4 żółtka
  • 1 kopiasta łyżeczka sody
  • 1-1,5 łyżki octu

dodatkowo:

  • cukier puder do posypania
  • olej do smażenia

wykonanie:

Mąkę przesiać, ser przecisnąć przez praskę i dorzucić do mąki. Dodać pozostałe składniki, ciasto wyrobić, na jednolitą masę. Rozwałkować na grubość około 1 cm. Szklanką wycinać koła, a kieliszkiem zrobić w środku dziurkę.

Smażyć na rozgrzanym oleju z obu stron. Gotowe posypać cukrem pudrem.

Smacznego!!

26 komentarzy:

Monika pisze...

Wyglądają cudnie, i łatwe są do zrobienia:). Będę musiała wypróbować

Amber pisze...

Urocze!
Chętnie bym się zaopiekowała taką piramidką.
Pozdrowienia!

Anonimowy pisze...

czy przy braku wałka, zamiast oponek z tego przepisu można wykonać takie "mini" pączusie?:D

basiaP pisze...

apetycznie wyglądają:)

magda k. pisze...

Anonimowy - oczywiście, że mini pączki też wyjdą, nawet przy wycinaniu oponek wyjdą nam małe pączki. Co do braku wałka, można go zastąpić np butelką, sama kiedyś sprawdzałam, świetnie dawało rady.
Pozdrawiam

smacznydom pisze...

ha! Kobieto! To jest moj pomysl na tlusty czwartek!!:)

Zawsze mam dylemat: czy paczki, czy faworki czy serowe oponki..:D no i w tym roku beda oponki...:D a paczki kupie..a faworki od mamy:D

Małgorzata pisze...

Właśnie przed chwilą "wyprodukowałam" cały stos takich pączków, a teraz zaglądam do Ciebie i proszę ;) Mój przepis jest trochę prostszy, następnym razem wypróbuję Twoją wersję :)

Aciri pisze...

Bardzo lubię oponki. Wyglądają niezwykle apetycznie:)

arcano pisze...

W sam raz na jutro :) pozdrawiam

moje pasje pisze...

Cieszę się że skorzystałas z przepisu i że smakowało :) Pozdrawiam :)

Ola pisze...

w kwestii oponek się nie wypowiadam, bo to mój Łasuch robi jako popisowe słodkości w tłusty czwartek. ja natomiast aby uciszyć trochę sumienie jeśli chodzi o obżarstwo już od kilku tygodni staram się oszczędnie sięgać po słodycze, aby sobie pozwolić na górę pączków jutro :)

DarkANGELika pisze...

Apetyczne i to bardzo;)

asieja pisze...

domowe nie tuczą.. to ja chcę mnóstwo takich oponek!:-)

chantel pisze...

smakowita propozycja

Majana pisze...

O matko,ależ piękne są!!! :)

CzekoLady pisze...

Moja mama robiła takie, jak byłam mała:) Pychaaa:)

Anonimowy pisze...

Własnie według takiego przepisu próbowałam zrobić oponki i dając ser i mąkę w tych samych proporcjach wyszła strasznie kleista maź, dopiero gdy dodałam więcej mąki ciasto udało się formować.

magda k. pisze...

przy tych proporcjach obsypywałam sobie tylko ręce w czasie wyrabiania i poszło bez problemu, nie dosypuj za dużo mąki bo będą twarde :)

Anonimowy pisze...

pierwszy raz robiłam takie wypieki więc to pewnie kwestia wprawy :)

magda k. pisze...

dokładnie :) a wprawy nabieramy dzięki mniej lub bardziej udanym próbą :) nawet nie zliczę ile razy mi się jakieś drożdżowe wypieki nie udały :) grunt to się nie poddawać :)
Powodzenia życzę :)

Agnieszka pisze...

Madziu w takim razie miłego "obżarstwa"! Pozdrawiam

Biedr_ona pisze...

Oponkowo powiadasz? Lubię.. i w zasadzie dawno nie jadłam. A dziś zjadłam jednego Pączka.. jutro mam zamiar zjeść kolejnego ;-D


www.przysmakiewy.pl

judik pisze...

Mmmm no pyszności:) Tłusty czwartek był wczoraj ale takim oponkom bym nie odmówiła nigdy!:) U mnie też pączkowo:)

Grażyna pisze...

Oj Madziu.. a ja sobie tyle naobiecywałam i klapa na całego choroba położyła mnie do łóżka i musiałam leżeć.

Taką oponkę to bym chętnie zjadła :)

magda k. pisze...

Bardzo Wam dziękuję za wszystkie komentarze :) jesteście kochane :)

magnolia0joaska pisze...

Mmmm...smakowite!

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin