środa, 25 stycznia 2012

Sałatka makaronowa ze szpinakiem i suszonymi pomidorami


Jeśli ktoś uważa, że sałatki są dobre latem, to po zjedzeniu tej sałatki zmieni zdanie.
Sałatka makaronowa, którą dziś przedstawiam jest bardzo sycąca i powiedziałabym, że kojąca smakiem, idealna na takie chłodne dni. Danie to ma same zalety, kilka prostych, ale wykwintnych składników, świetnie połączonych, robi się ją bardzo prosto, a goście zajadają ze szczęściem w oczach. Kształt makaronu dowolny, byle nie za duży. Szpinak może być świeży lub mrożony, lepiej taki w liściach, ale jak widać u mnie, może być też taki papkowaty :)
Jedna z lepszych jakie ostatnio robiłam. Dobra na obiad, ale również na karnawałową imprezę.
Przepis znalazłam na blogu Coochnia, który niestety od roku nie jest już aktualizowany, ale nadal uwielbiam tam wpadać.





składniki:

  • 300g makaronu
  • 500g szpinaku (może być mrożony)
  • pół słoiczka suszonych pomidorów
  • 4 łyżki ziarna słonecznika (łuskanego)
  • sól i pieprz

sos:

  • 3 łyżki majonezu
  • 200g śmietany 18%
  • sok z połowy cytryny
  • 2 ząbki czosnku

wykonanie:

W pierwszej kolejności ugotować makaron. W tym czasie czosnek przecisnąć przez praskę, wycisnąć sok z cytryny i wymieszać ze sobą wszystkie składniki sosu. Pomidory pokroić w paski, szpinak przelać wrzątkiem jeśli świeży lub odparować jeśli mrożony. Ziarna słonecznika uprażyć na suchej patelni, często mieszając. Ugotowany makaron wymieszać z pomidorami, szpinakiem, słonecznikiem i sosem. Doprawić solą i pieprzem. Podawać na zimno.

Smacznego!!

25 komentarzy:

Amber pisze...

Brzmi świetnie i wygląda pięknie.
Jadam sałatki cały rok,więc nie musisz mnie do niej zachęcać.
Biorę w ciemno.
Pozdrowienia!

kabamaiga pisze...

JA z miłą chęcią poproszę o taką sałatkę. Szczególnie teraz, zimną porą.

Siaśka pisze...

ciekawa! ale u mnie by nie przeszła... bo rodzinka ma awers do szpinaku :D

kulinarne-smaki pisze...

Już czuję jej smak :)

burana25 pisze...

Nie lubię szpinaku,a le szóstym zmysłem czuję, ze w koalicji z pozostałymi składnikami tej sałatki - musi być pyyyszny :-) I z pewnością sobie takowy zrobię, tylko niech ja wreszcie znajde gdzieś u siebie w Zabrzu suszone pomidory :-)

magda k. pisze...

burana25 ja zawsze kupuję w kauflandzie firmy Ole! są na dziale pomidorów w puszkach itp :) może i u Ciebie znajdziesz :)

Biedr_ona pisze...

Skoro mowa o sałatce z dodatkiem makaronu.. to oczywiście się na nią piszę ;-)



www.przysmakiewy.pl

Majana pisze...

Fajne kolory na talerzu. Pyszna sałatka!:)

Aurora pisze...

Powiedziałabym nawet, że sałatki są nam bardziej potrzebne zimą, niż latem :D

Maggie pisze...

Salatki sa dobre o kazdej porze roku, a ta zdecydowanie trafia w moje gusta :) (No, moze poza majonezem ;))

Małgorzata pisze...

Jak dla mnie, to idealne połączenie składników. Jestem za :)

Dysiak pisze...

Pewnie pyszna może spróbuje z makaronem ryżowym.

Blondynka przy garach pisze...

Przepysznie się prezentuje! :)

grazyna pisze...

Bardzo mi się ta sałatka podoba- zapisuje do zrobienia :)

Nemi pisze...

Madziu piękne, apetyczne zdjęcia! Zapisuję sałatkę, z chęcią ją przygotuję:)

Grażyna pisze...

Samo zdrowie. Zabieram przepis ze sobą :)

burczymiwbrzuchu pisze...

Piszę się na wszystko co zawiera suszone pomidory;)

bastamb pisze...

Narobiłaś smaka....mniammm....

aga pisze...

bardzo, bardzo lubie takie polaczenie:) mniammm:)

alucha pisze...

Sałatka rewelacyjna. Jak pominę czosnek to i do pracy się nada - taka sycąca :)

CzekoLady pisze...

Zrobiłam dzisiaj:) Jestem fanką szpinaku, chyba o tym już mówiłam;) A suszone pomidory latem zrobiła moja mama i miałam słoiczek. Pychota ta sałatka. Pozdrawiam

magda k. pisze...

Bardzo Wam dziękuję za wszystkie miłe słowa :)

CzekoLady - bardzo się cieszę, że smakowało, a z domowymi suszonymi pomidorami musi być jeszcze lepsze :)

Anonimowy pisze...

Niestety z przykrością muszę stwierdzić, że jest to pierwsze danie z wypróbowanych już wcześniej licznych z tej strony, które niestety mi ni smakowało;-(((((
A tak ładnie wygladało na zdjęciu....szkoda

magda k. pisze...

Anonimmowy - każdy ma inny smak,mnie się na razie nie zdarzyło, żeby komuś nie smakowała, wręcz przeciwnie rodzina i znajomi ją uwielbiają :)

J. pisze...

Właśnie zrobiłam tę sałatkę ;)
jest rewelacyjna ;) boje się, że nic z niej nie zostanie zanim dojedziemy na wieczornego grilla ;)

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin