sobota, 17 grudnia 2011

Waniliowe ciasteczka świąteczne


Ciasteczka świąteczne muszą być, od tego nie da się uciec, zresztą kto by chciał. Mogą to oczywiście być tradycyjne pierniki, mogą być ich pulchniejsze odmiany, a mogą też być takie kruche ciasteczka, dla tych wszystkich, którzy nie przepadają za korzennymi smakami. Mam to szczęście, że tradycyjne pierniki piecze moja mama, więc ja mogę poeksperymentować z innymi przepisami. Ciasteczka, które dziś przedstawiam są bardzo kruche, delikatne i smaczne, za sprawą dodatku wanilii. Ciasto bardzo dobrze współpracuje z wycinającym, albo jak w moim przypadku z dwójką dzieci, które z ciasta wyczarowały świąteczne kształty. Polecam nie tylko na świąteczny czas, wspaniałe ciastka, które z kawą smakują jeszcze lepiej.
Przepis znaleziony na stronie bbc goodfood.







składniki:

  • 140g cukru pudru, przesianego
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 1 żółtko
  • 250g masła, pokrojonego w drobną kostkę
  • 375g mąki pszennej, przesianej

do dekoracji:
  • cukier puder
  • barwnik spożywczy ew.
  • ozdoby ew.

wykonanie:

Cukier puder, ekstrakt waniliowy, żółtko i masło wrzucić do miski. Wymieszać za pomocą drewnianej łyżki lub miksera, do momentu, aż się dobrze połączą składniki.
Dodać mąkę i zagnieść ciasto, ciasto podzielić na dwie części, które należy ukształtować w formę owalnych placków (to nam pomoże w późniejszym wałkowaniu), owinąć w folię i włożyć do lodówki na 20-30 minut.
Piekarnik rozgrzać do temperatury 190'C i dwie blachy wyłożyć papierem do pieczenia.

Ciasto rozwałkować na lekko posypanej mąką powierzchni około 0,5 – 1cm. Wycinać bożonarodzeniowe kształty i umieszczać na papierze do pieczenia. Można też wyciąć mały otwór w górnej części każdego ciastka, wtedy będzie można powiesić je na choince.
Piec przez 10-12 minut, na lekko złoty kolor.
Studzić ciastka na kratce.
W tym czasie cukier puder wymieszać z kilkoma kroplami zimnej wody, dodać barwnik spożywczy jeśli chcecie i udekorować ciasteczka. Dodać jadalne ozdoby.
Ciastka równie pysznie smakują bez lukru.

Smacznego!!

26 komentarzy:

tu-tusia pisze...

Śliczne te Twoje ciasteczka! Może chcesz nimi wziąć udział w konkursie?

Amber pisze...

Zachwycają kolorami.
Prześliczne!

Kalina pisze...

Oczy jedzą:-)))))

bastamb pisze...

Masz rację, muszą być...już się poczęstowałam...mniammm....pozdrawiam...

judik pisze...

Ale je uroczo ozdobiłaś:-) Super ciasteczka:-)

Patrycja pisze...

Śliczne choinki!

Ewa smaczniutkie.pl pisze...

Magdo bardzo fantazyjne ciasteczka, ale jakże miałoby być inaczej na fantazjach kulinarnych :):):)

pieczarka mySia pisze...

Magdo! :) wygladaja wspaniale! :)

Siaśka pisze...

:D wyglądają obłednie!! i te kolory :D

Majana pisze...

Muszą być przepyszne!:)

Aciri pisze...

Ślicznie udekorowane:)

Dominika pisze...

Jakie przepiękne!!

Biżuteria z filcu pisze...

Od razu widać, że smakują doskonale :)

kachna pisze...

są przecudne!
jakie kolorowe :)

http://wszystkoogotowaniuks.blogspot.com

Daria Anna pisze...

Cudne są te Twoje choineczki :) Aż szkoda byłoby je zjeść.

Z miłości do jedzenia pisze...

Bez wątpienia smaczne...ale jakie śliczne!!!!!!!!!!

noresay pisze...

Takie ciasteczka byłyby piękną ozdobą choinki... Chociaż sądzę, że nie wytrzymałyby na niej zbyt długo :)

mamurda pisze...

Słodko to wygląda, a pewnie smakują pysznie:DDD

andzia-35 pisze...

Śliczne! I baaardzo świąteczne:))

Monisia pisze...

śliczne i jakie kolorowe;)

Kaś pisze...

śliczne są. jeszcze nie bawiłam się barwnikami, ale widzę, że warto, bo efekt jest wspaniały

dragonfly pisze...

Śliczne! :-)

KUCHARNIA, Anna-Maria pisze...

Oczywiście, że ciasteczka świąteczne muszą być! Zwłaszcza, jeśli są takie śliczne jak u Ciebie:)

alucha pisze...

Urocze :)

Małgorzata pisze...

I kolejny przepis do wypróbowania... uwielbiam wanilię. Ciasteczka wyglądają wspaniale :)

Biedr_ona pisze...

Mhmh.. waniliowa nuta? Mhmh.. a do tego.. cudowne dekoracje ;-)) Czas zabrać się za pieczenie!


www.przysmakiewy.pl

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin