poniedziałek, 29 sierpnia 2011

Kurki w sosie śmietanowym i koperkiem


Bardzo smaczny i szybki obiad, w sumie najwięcej roboty jest z oporządzeniem grzybków, ale i to nie jest zbyt pracochłonne. Wielbiciele kurek nigdy nie przegapią sezonu, więc i ja gdy tylko wypatrzę te grzybki na targu, od razu kupuję, a potem dopiero myślę co z nich zrobić. Tym razem postanowiłam skorzystać z przepisu z bloga Sekrety kuchenne, zwiększyłam ilość kurek, bo im więcej tym lepiej :) i w ogóle trochę pozmieniałam, ale wyszło smakowicie, więc polecam gorąco.




składniki:

  • 300g kurek
  • 1 cebula
  • 1 szklanka wody
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 duże łyżki śmietany 18%
  • 1 łyżeczka mąki kukurydzianej
  • sól
  • świeżo zmielony pieprz
  • 2 łyżki posiekanego koperku
  • olej do smażenia

wykonanie:

Cebulę obrać i pokroić w piórka. Na patelni rozgrzać olej, wrzucić cebulę i zeszklić.
Kurki umyć i większe pokroić na kawałki, małe zostawić w całości.
Wrzucić na patelnię do cebuli, podlać szklanką wody, zmniejszyć płomień i dusić przez około 10 -15 minut pod przykryciem. Czosnek drobno posiekać i dorzucić do duszących się grzybów.

Śmietanę wymieszać z mąką, dodać kilka łyżek wywaru z patelni i wymieszać, aby powstała gładka masa. Wlać na patelnię i wymieszać. Przyprawić solą i pieprzem. Podgrzać do zagotowania.
Dodać posiekany koperek, wymieszać ponownie i ściągnąć z palnika.
Podawać z makaronem lub ziemniakami.

Smacznego !!

29 komentarzy:

chantel pisze...

oj chętnie bym się skusiła na taki makaronik :) bardzo lubię połączenie grzybów ze śmietaną i makaronem :)

vanilla pisze...

po minionym weekendzie, kurek u mnie pod dostatkiem. W lesie cała masa grybów, i tylko myślę, by kurki za szybko nie uciekły... bo to moje ulubione grzyby. Makaron cudny, odatek koperku? Super! Pozdrawiam

Moje Brzydactwa pisze...

wygląda na to, że to prosty przepis:) tylko żeby mieć te kurki:)
Pozdrawiam

majka pisze...

My tez lubimy kurki :) Taki sosik musi byc pyszny. I im wiecej kurek tym lepiej, masz 100% racje :))

Usciski Madziu.

mnemonique pisze...

och, mniamuśny musi być taki makaron!!! wygląda przepysznie.

Pozdrawiam
Monika
www.bentopopolsku.blogspot.com

Celeste pisze...

Salut Magda,
Merci de votre visite et votre gentil commentaire, j'ai également beaucoup aimé votre blog, il met l'eau à la bouche.... bonjour le régime....
À bientôt.Celeste

pieczarka mySia pisze...

Uwielbiam kurki kazdej postaci! :)o Twoic Twoja propozycja brzmi bardzo zachecajaco, chyba zapukam zaraz do Twoich drzwi ; )

sandrula pisze...

kurki z koperkiem! nieeeeeeeeeeeeeeebo :D

Majana pisze...

Kurki lubię, bardzo, bardzo :)
Pyszny obiadek Magda!:)

Panna Malwinna pisze...

Połączenie boskie;) co ja bym dała za takie kurki

Karolina pisze...

Ale zazdroszczę tych kurek, pychotka :)

bastamb pisze...

Świetny przepis, ja miałam kurki z plackami....pychotka...mniammmm...pozdrawiam...

burana25 pisze...

O, a własnie niedawno myślałam, ze jest teraz tyle kurek w sklepie i co mozna by było z tym fantem zrobić ;-) Dzięki za inspirację ;-)

mamurda pisze...

Jeszcze nigdy nie jadłam kurek:( Chyba boję się grzybów:D Ale wiem, że są jadalne:DDD Pozdrawiam ciepło:DDD

basiaP pisze...

ależ to apetycznie wygląda!

Nemi pisze...

Madziu gdybym widziała, że u Ciebie takie pyszności to bym podskoczyła do Ciebie:)

alexls pisze...

Bardzo lubie kurki, ale rzadko mam okazje, aby je kupic. Moze uda mi sie jeszcze tego roku.... Twoje danie prezentuje sie smakowicie!

Olciaky vel Olcik pisze...

Po prostu pyszotka!

alucha pisze...

Moje ukochane kureczki :D dziś też mam na obiad w sosie śmietanowym :) ale muszę przyznać, iż nigdy nie dodawałam do nich czosnku - ciekawe ciekawe :)

Sabienne pisze...

Coś pysznego i wykwintnego. 3 magiczne smaki!Pozdrawiam:-)

Maggie pisze...

O tak, im wiecej kurek, tym lepiej :) Ubolewam nad tym, ze tutaj trudno o grzyby inne niz pieczarki, bo taki obiad z checia bym zjadla...

amma pisze...

mhhhh kurki!! uwielbiam grzybki pod kazda postacia!! pomalu czas juz na nie! chetnie sprobuje Twojego przepisu! dzieki za odwiedziny!
Pozdrawiam
marta

the Smile Factory pisze...

Dziękuję za wizytę :)) Wchodzę do ciebie a tu...pysznie :) Chyba bedę częstym bywalcem! :)
Pozdrowienia!

mania179 pisze...

O mamo, jakie zdjęcie! <3
Mniam :)

Dysiak pisze...

Wygląda świetnie i pewnie smakuje jeszcze lepiej. I jak no powiedz jak w tej atmosferze mam zgubić jeszcze 25 kilo?!

Kuchareczka pisze...

Kurki - najlepsze z grzybów :)

Ebru pisze...

Ależ smakowicie wyglądają, a ja staram się trzymać diety :D

aga pisze...

jakie fajne jedzonko:) kurki w smietanie... mniam:)

ADALIRA pisze...

Super!
Coś dla mojego męża, fana leśnych grzybów.
Wygląda smakowicie.

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin