niedziela, 5 czerwca 2011

Śmietankowiec, czyli orzeźwiający i lekki deser


Pogoda ostatnio nas rozpieszcza, więc wypadało i w kuchni zmienić odrobinę menu. Chwilowo piekarnik przymknięty, choć pewnie nie na długo :) W poszukiwaniu idealnego chłodnego deseru trafiłam na blogu Niebieska Pistacja, gdzie znalazłam pomysł na ten zimy i lekki torcik. Dokonałam kilku zmian, żeby wypróbować inne wariacje i przyznam, że w ostatnim tygodniu zrobiłam go już dwa razy, ponieważ wszystkim bardzo smakował i spełniał swoją funkcję orzeźwiającego letniego deseru (dobra wiosennego:) Więc nie pozostaje mi nic innego jak z przyjemnością zaprosić Was na te smakowitości. Podaje przepis po moich zmianach, zapraszam również do odwiedzenia strony z oryginalnym przepisem.
Użyłam formy o średnicy 24 cm.




składniki:

  • 1 opakowanie biszkoptów (nawet jak nie wypełnicie szczelnie tortownicy nic nie szkodzi)
  • 1 szklanka mleka 3,2%
  • 80g cukru
  • 2 galaretki (u mnie zielona i czerwona)
  • 400ml śmietany 18%
  • 200ml śmietany 30%
  • 2 łyżki żelatyny
  • ½ szklanki wody
  • 1 szklanka truskawek pociętych na kawałki (mogą być inne owoce)

wykonanie:

Najwygodniej dzień wcześniej zrobić 2 różne galaretki, według instrukcji na opakowaniu i odstawić do stężenia, a jak będą gotowe pokroić na kosteczki.
Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie poukładać biszkopty.
W garnuszku zagotować mleko z cukrem i odstawić do ochłodzenia. Do innego garnka wlać ½ szklanki wody,wsypać żelatynę i podgrzewać na małym ogniu do rozpuszczenia.
Teraz wystarczy połączyć przygotowaną żelatynę z śmietanami, wymieszać. Dodać przestudzone mleko i wymieszać ponownie.
Połowę obu galaretek i owoców wysypać na biszkopty, a następnie zalać połową masy śmietanowej, teraz wysypać resztę galaretek i owoców i zalać resztą śmietany.
Wstawić do lodówki do stężenia,zajmuje to kilka godzin.

Smacznego!!

28 komentarzy:

KUCHARNIA, Anna-Maria pisze...

Wspaniały! Magdo - częstuję się:)

zauberi pisze...

ooo, cieszę się, że się skusiłaś ;) i że smakował :) pysznie wygląda!! Pozdrawiam

Trzcinowisko pisze...

Piękny...kolory zniewalają:)

arek pisze...

Rewelacyjny deser na upaly. U nas niestety leje i pogoda zasluguje na jedno tylko okreslenie - syf! Ale deser i tak by sie przydal, moznaby bylo poudawac ze jest lato...

Majana pisze...

Wygląda cudownie! Taki deser idealny na lato:)

Duś pisze...

uwielbiam :) serniczek na zimno zawsze dobry :)

Biżuteria z filcu pisze...

Wygląda wspaniale i smakuje doskonale :) Oby lato nie opuszczało nas jak najdłużej wtedy może jeszcze raz załapiemy się na porcję tego smakołyku :)

Ania pisze...

Przepiękny i bardzo smakowicie wygląda. Idealny na obecną pogodę:)

alucha pisze...

No to już wiem co mam zrobić z tą wielką ilością truskawek z krzaka - w tym roku mamy istny wysyp! :)

Anucha pisze...

Pyszny deserek. Robię troszkę w lżejszej formie, np. daję tylko śmietanę 18%, albo daję ze 3, różnokolorowe galaretki. Zresztą ten deserek można zrobić w różnych wersjach. Każda bardzo smaczna a przede wszystkim bardzo orzeźwiająca:)
Pozdrawiam:)

Amber pisze...

Dla mnie idealny!
Częstuję się...

wielgasia pisze...

Och Magdo, to mój ulubiony letni deser obecny na każdej rodzinnej imprezie na zmanę z wersją z sekami homogenizowanymi i galaretkami.

Panna Malwinna pisze...

w piątek miałam robić śmietankowca bo straszną miałam na niego ochotę. podoba mi się przepis i chętnie z niego skorzystam;)

aga pisze...

piekny i na pewno jest pyszny:)
ja robie podobny i dobrze, ze mi o nim przypomnialas:)

wiosenka27 pisze...

To mi przypomina coś co w moich stronach nazywało się czapla. Lata tego niejadłam a bardzo lubiłam, muszę zrobic:)

andzia-35 pisze...

Ale piękne, kolorowe ciacho!

agata pisze...

Super wygląda! I wydaje się, że wcale nie jest super trudny, więc może się skuszę :) Mam teraz wielką ochotę na takie letnie ciacha :)

Evitaa pisze...

Lekkość w takiej postaci bardzo mi się podoba :)

Moja Kawiarenka pisze...

"Owielbiam" desery ze śmietaną :-)

Justinek pisze...

Znałam taki deser, ale bez biszkoptów, świetne kolorki :D

DecoMiałczyk pisze...

zrobiłam! jest przepyszny :D tylko biszkopty nasączyłam wódką i sokiem z cytryny ;)

magda k. pisze...

Bardzo się cieszę, że zrobiłaś i że smakowało :) a Ty taka niegrzeczna jesteś, że nasączasz biszkopty alkoholem :) chętnie wzięłabym z Ciebie przykład, ale akurat na ten deser kusi się moje dziecko :)

DecoMiałczyk pisze...

no ja dzieci nie mam, więc mogę póki co, tylko mój małż wyjadł pół blachy jak w pracy byłam ;) znaczy się smakowało :)

alucha pisze...

Zrobiłam! Udało się :) niebo w gębie :D

magda k. pisze...

alucha - bardzo się cieszę, że zrobiłaś i że smakowało :) super !!

Pupil pisze...

Bardzo apetycznie wygląda z tymi truskaweczkami :) Ja robię z 3 rodzajami galaretek i bez mleka, z samą śmietaną albo jogurtem greckim. Też jest pyszne !

J. pisze...

Kiedyś czytając Twojego bloga znalazłam ten przepis i mi się spodobał, wczoraj myśląc co przygotować dla dzisiejszych gości właśnie o nim pomyślałam, znalazłam jeszcze raz i zrobiłam. Goście byli zachwyceni, ja też ;) Szybko, łatwo, efektownie i smacznie ;)

magda k. pisze...

W takim razie, bardzo, bardzo się cieszę, że smakowało :)

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin