Figi to bardzo smaczne owoce, a do tego bardzo fotogeniczne, nawet te nasze po obróbce termicznej prezentują się bardzo kusząco.
Pomysł na sałatkę znalazłam w książce Jamiego Olivera 'Happy Days with the Naked Chef', określił ją mianem najseksowniejszej sałatki, więc nie mogłam nie wypróbować. Trochę dodałam i wyszła może i seksowna, a na pewno bardzo smaczna i pięknie wyglądająca sałatka.
Pracy przy tym nie wiele, a przyjemność z jedzenia bardzo duża.
Smaki bardzo kontrastowe, jest słodko, słono i bardzo smacznie.
Oryginalnie sałatkę podaje się ze świeżych składników, ja jednak figi i szynkę podpiekłam kilka minut w piekarniku, w tej wersji i owoce i szynka lepiej nam smakują, ale wy zrobicie tak jak lubicie :)
składniki:
- 4 figi
- 1 opakowanie Szynki schwarzwaldzkiej (ok.200g)
- 1 kulka mozzarelli
- 3 jajka ugotowane na twardo
- mała garść listków bazylii
dressing miodowo-cytrynowy:
- 6 łyżek oliwy z oliwek z pierwszego
- 3 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka dobrego miodu
- sól i pieprz czarny do smaku
Wymieszać wszystkie składniki w misce i przyprawić do smaku.
wykonanie:
Jajka ugotować na twardo, obrać i pokroić na ćwiartki.
Figi naciąć ją dosyć głęboko na krzyż. Rozchylić owoce, ściskając ich podstawy.
Figi i szynkę wstawiłam do piekarnika rozgrzanego do 180'C, kilka minut, do momentu gdy szynka zaczęła się rumienić.
Na talerz wyłożyć figi i szynkę, dorzucić mozzarellę porwaną na kawałki i ćwiartki jajka, a następnie posypać porwanymi listkami bazylii i polać dressingiem.
Do sałatki warto podać chleb, który przyda się do 'wycierania' sosu z talerza.
Smacznego!!
21 komentarzy:
O jaka ładna sałatka! I powiem Ci, że nawet seksowna z niej bestia, nie pogadasz... ;))
o matko !!!! figi i szynka ;O rewelacyjnie wyglada
Super sałatka! Chętnie wypróbuję, tym bardizej, ze jestem wielbicielką fig :)
Oo tak, bardzo seksowna :D
I nie wątpię w to, że również bardzo smaczna!
Ja jakoś z figami nie jestem za pan brat. Ale w Twojej sałatce wyglądają zachęcająco:)
bardzo ladnie sie prezentuje:) a skladniki wspaniale, pycha:)
Jak ładnie ,kolorowo Madziu! bardzo mi sie podoba:) A figi ubóstwiam:)
Saatka piękniutka, a ja coś nie mogę ładnych fig ustrzelić.
zaskoczyło mnie połączenie fig z jajkiem :) fajne!
uwielbiam świeże figi. nie tylko za piękny kolor, ale przede wszystkim za smak.
alez pysznosci zaserwowalas!!!! uwielbiam takie salatki :)
Pozdrawiam cieplutko :)
Najbardziej lubię figi bez niczego, tak po prostu, ale taka sałatka też na pewno jest przepyszna :-)
Za figami nie przepadam, ale sałatka wygląda cudnie :)
te kolory!
te składniki! wow ;]
tez mam ta ksiazke i przymierzam sie do zrobienia dokladnie tej samej salatki:)
No no Madziu, takiej seksowanej salatki to ja jeszcze nie widzialam :)) Pysznie sie prezentuje. Musze ja koniecznie zrobic :)
wow, nie wiedziałam że figi i jajca pasują do siebie, dzięki za pomysł :)
Jeej, odważny pomysł. ;)
ciekawa kombinacja. na talerzu wygląda rewelacyjnie
Oj świeże figi to ja zawsze i wszędzie ;]
cudowności! bardzo fajny mix składników, i jeśli popisuje się pod tym jamie oliver i kusi mianem najseksowniejszej sałatki, to na pewno nie powstrzymamy się przed jej wypróbowaniem;)
Prześlij komentarz