środa, 15 września 2010

Placuszki serowe


Te pyszne i szybkie w przygotowaniu placuszki były już na blogu, jednak poddałam je małym modyfikacją, no i mam zdjęcia, a wiadomo, że zdjęcia najbardziej zachęcają do zrobienia i zjedzenia.
Przepis pochodzi z książki 'Nigella ekspresowo', odrobinę je dosłodziłam i szalejemy z dodatkami.
Pyszne są z truskawkami (poniżej przepis na mus truskawkowy), lub dżemem, a ostatnio nawet z lodami malinowymi.
Z tych składników wychodzi ok. 9 cieniutkich placuszków.

składniki:

  • 3 jajka, żółtka i białka osobno
  • 3 łyżki stołowe cukru
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 250g białego serka
  • 1/3 kubka mąki

przygotowanie:

Zmieszać żółtka z cukrem, dobrze ubić. Dodać wanilię, serek i mąkę. W innej misce ubić białka, potem wlać do mikstury serowej.

Podgrzać patelnię, wlać ciasto ( kółeczka ok. 10 cm średnicy), każdy placuszek piecze się ok. 1 min z każdej strony.

propozycja podania:
mus truskawkowy

2 kubki pokrojonych truskawek
½ łyżeczki octu balsamicznego
1 łyżeczka cukru

Truskawki polać octem balsamicznym i posypać cukrem. Przykryć miskę plastikową folią i odstawić na czas robienia placków.

Potrząsnąć miską i rozgnieść truskawki widelcem. Podawać z ciepłymi placuszkami.

Smacznego !!

13 komentarzy:

majka pisze...

No nie moge...ale czadowe zdjecia:) Moge sie wprosic na plauszka? Jak Ty to Madziu zrobilas, ze one tak fajnie brazowe sa na wierzchu (smazylas pewnie bez tluszczu)? Mnie nigdy nie chca sie tak ladnie przypiec... :(

P.S. Znow w logowaniu pojawily mi sie jakies dziwne rzeczy. Sms-y trza wysylac wiec sie loguje inaczej :))

magda k. pisze...

Bardzo Ci dziękuję, smażę zawsze bez tłuszczu, ale tylko na teflonowej patelni to się udaje :)
a z tym logowaniem to nie bardzo wiem o co chodzi, u mnie bez problemów, nic dziwnego mi nie wyskakuje

krotko o filmie pisze...

pyszności + szybkość przygotowania = udany podwieczorek :)

amarantka pisze...

Wyglądają cudownie!
Aż do mnie mówią z Twoich zdjęć - zrób mnie, zrób mnie, zjedz mnie, zjedz mnie :)

majana pisze...

pyszniutko się prezentują te placuszki:) U mnie dziś były naleśniki:)

Kaś pisze...

fajny przepis bo wykorzystuje się mało mąki a dużo serka
poza tym pysznie wyglądają

aga pisze...

smakowite te Twoje placuszki:) oj ksza, kusza...
a ja tez niedawno robilam i to bardzo podobne do Twoich. Pozdrawiam:)

viridianka pisze...

ja bym zjadła z wielką chęcią takie z musem truskawkowym o których piszesz (:

Paula pisze...

takie placuszki z musem to dopiero pyszność! :)

Justin&Dorothy pisze...

Robiłyśmy je już kilka razy i są naprawdę pyszne! :) Szczególnie nam smakują z dodatkiem jogurtu naturalnego i truskawek :D

KUCHARNIA, Anna-Maria pisze...

Wyglądają naprawdę modelowo! Może zrobię na sobotnie śniadanie...
Pozdrawiam:)

Wisienka pisze...

Podobny przepis widziałam ostatnio gdzieś na blogu, skusiłam się i zrobiłam i potwierdzam : wychodzą świetnie i są przepyszne !! P.S. Zdjęcie placuszków kusi baaardzo :)

satyrja pisze...

Od dłuższego czasu przymierzam się do zrobienia pancakeków, na pewno wybiorę jakieś z Twojej kolekcji. Zdjęcia na blogu są coraz lepsze z dnia na dzień, co szczególnie skłania mnie ku wyborze tych właśnie o:)

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin