środa, 18 sierpnia 2010

Muffinki jak pączki (doughnut muffins)


Dzisiaj kolejny przepis znaleziony na blogu Moje wypieki.
Mój M, miał ochotę na muffinki, a na pączki ma zawsze ochotę, więc gdy tylko zobaczyłam przepis, od razu zabrałam się do pracy. Dzielnie pomagał mi mój mały synek, bo muffinki to przepis, który świetnie nadaje się do przygotowania z dzieckiem.
Babeczki nie smakują jak nasze pączki, prędzej już jak te angielskie, jednak są bardzo dobre, dodatek cynamonu i masła bardzo im posłużył :)
Jeden błąd jaki popełniłam to ilość cukru, którą pokryłam górę muffinek, wszyscy strząsali jego nadmiar.
Muffinki polecam są smaczne i jak zawsze błyskawiczne do przygotowania.
Przepis podaję za autorką z moim małymi zmianami.

Ilość wystarczyła na 12 babeczek.

* pierwsze zdjęcia z naszego nowego aparatu, te jeszcze w fazie ćwiczeń :)




składniki:

  • 1 i ¾ szklanki mąki pszennej
  • 1 i ½ łyżeczki proszku do pieczenia
  • ½ łyżeczki soli
  • ½ łyżeczki gałki muszkatołowej
  • ½ łyżeczki cynamonu
  • 1/3 szklanki oleju
  • ¾ szklanki cukru
  • 1 jajko
  • ¾ szklanki mleka

dodatkowo:

  • około 60g masła, roztopionego
  • 1/3 szklanki drobnego cukru
  • 1 łyżka cynamonu (pominęłam)
  • ew. dżem

wykonanie:

W jednym naczyniu wymieszać suche składniki (mąkę, proszek, sól, cukier, gałkę, cynamon), w drugim mokre (olej, roztrzepane jajko, mleko).
Połączyć zawartość obu naczyń, wymieszać tylko do połączenia składników.

Foremki do muffinek wypełnić do ¾ wysokości. Dodatkowo do środka nakładałam po ½ łyżeczce dżemu.

Piec w temperaturze 180'C przez 20-25 minut, do tzw. suchego patyczka.
Muffinki jeszcze ciepłe wyjąc na kratkę. Krótko obtaczać w roztopionym maśle, następnie w cukrze z cynamonem, ja proponowałabym cukrem tylko posypać, żeby nie było go za dużo jak u mnie.

Smacznego !!!

21 komentarzy:

Zaytoon pisze...

Angielskich pączków nie jadłam nigdy - nie wiem więc, co straciłam. Ale skoro mogę sobie przygotować ich namiastkę w postaci muffinków, to dlaczego nie? ;)

Pozdrawiam!

KUCHARNIA, Anna-Maria pisze...

Magdo! Śliczne zdjęcia i bardzo podoba mi się przepis!
Pozdrawiam serdecznie:)

Ciastella pisze...

i ja mam na nie ochote;D skutecznie mnie zachęciłaś;)

Anonimowy pisze...

Robiłam wczoraj właśnie z forum Dorotus76 - są wilgotne w środku i bardzo smaczne.

Kaś pisze...

widziałam ten przepis na blogu Dorotus, widzę jak kolejne osoby go zachwalają, więc chyba też trzeba się za niego zabrać ;)

Kuba pisze...

Uwielbiam muffinki, więc i takich muszę spróbować. Pozdrawiam!

Arvén pisze...

Też się właśnie do nich przymierzam, a rosnąca liczba osob chwalących ten przepis działa na jego korzyśc...:)

mania179 pisze...

Już dawno widziałam je na Brulionie, hm, wyglądają fantastycznie :)

majka pisze...

Zdjecia z nowego aparatu powiadasz? Sliczne! :) Te ze starego tez mi sie podobaly :) I muffinko-paczki mi sie podobaja. Kusisz, oj kusisz Kochana :)

magda k. pisze...

Zaytoon - zachęcam i pozdrawiam gorąco

Anna-Maria - bardzo dziękuję za miłe słowa, pozdrawiam :)

Ciastella - a miło mi :) dziękuję

Anonimowy - potwierdzam właśnie takie są :)

Kaś - oj warto, warto :)

Kuba - witaj w klubie :) wypróbuj koniecznie

Arven - no to czekam na Twoje muffinki :)

mania179 - dziękuję bardzo

majka - dziękuję jesteś bardzo miło, zresztą jak zawsze :)

Panna Malwinna pisze...

wyglądają niesamowicie kusząco. i tak ładnie prezentują się na zdjęciach;)
na pewno wypróbuję przepis przy kolejnej okazji!

aga pisze...

ale wygladaja smakowicie:) musze je zrobic, bo narobilas mi smaku:)
a jakie ladne zdjecia Ci wyszly, naprawde super:)

asieja pisze...

wiesz, to pierwsze zdjęcie.. jest cudne.

Paula pisze...

wyglądają smakowicie!

kabamaiga pisze...

Ja bym chyba tego cukru nie strząsała ;) Piękne są. Przymierzałam się do nich już od dłuższego czasu, ciekawe czy je kiedyś wykonam.

magda k. pisze...

Panna Malwina - zachęcam Cię i dzięki za miłe słowa :)

Aga - dziękuję bardzo, wyszły bardzo fotogeniczne :)

asieja - a wiesz, że to moje ulubione, nazwałabym je 'królowa muffinka' hahha

Paula - dziękuję bardzo

kabamaiga - zrób koniecznie są świetne :) pozdrawiam

myniolinka pisze...

i pączki i muffiny zawsze mają u nas wzięcie... połączenie więc idealne :)

gosiaa99 pisze...

Swietny przepis, ie trzeba sie meczyc ze smazeniem:) A o ile sa "lzejsze: od tych tradycyjnych:)

andziaczek pisze...

Pani blog jest cudowny, jestem początkującą Panią Domu:)więc będę zaglądać tu często. Muffinki piekę jutro.:)
pozdrawiam,
A.

andziaczek pisze...

Wyszły pyszne:)dziękuję za przepis!!!

magda k. pisze...

Bardzo się cieszę, że smakowały :)
i dziękuję, że wróciłaś z miłym komentarzem :) pozdrawiam gorąco

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin