Dzisiaj coś niesamowicie dobrego, wiem, wiem przechwalam się, ale te lody są naprawdę świetne.
Jeśli uwielbiacie rabarbar i kochacie lody, to jest połączenie, które musicie wypróbować.
Mają cudowny kolor, kwaskowaty rabarbar jest bardzo wyczuwalny, ale kremówka nie dała się zdominować.
Przepis pochodzi z tej strony. Odrobinę pozmieniałam, głównie z ilością śmietany :)
Mój wspaniały mąż kupił maszynkę do lodów, więc spodziewajcie się kolejnych lodowych wpisów.
składniki:
500g rabarbaru, obranego i pokrojonego na małe kawałki
115g cukru pudru, dałam w sumie 140 – wg upodobań
200ml śmietany – dałam 300ml śmietany kremówki, ale może być też lżejsza
wykonanie:
Pokrojony rabarbar wrzucić do garnka, dodać cukier, wymieszać.
Zostawić na małym ogniu pod przykryciem, mieszając co kilka minut przez 30 minut.
W tym czasie gałązki zmiękną i większość płynu odparuje.
Teraz odstawić do ostygnięcia. Gdy rabarbar się ochłodzi, należy go zmiksować i wstawić do lodówki, przynajmniej na godzinkę.
Śmietanę kremówkę lekko ubiłam (nie jest to konieczne), a następnie wymieszałam z schłodzoną masą rabarbarową.
Teraz jeśli macie maszynkę do lodów, postępujcie wg instrukcji producenta.
U mnie schładzanie trwało 25 minut, później lody przełożyłam do pojemnika z przykrywką i wstawiłam do zamrażarki.
Jeśli nie macie, lody przełożyć do pojemnika, który zmieści się wam w zamrażarce i w którym możecie miksować.
Teraz wstawcie lody do zamrażarki i co godzinę, przemieszajcie mikserem, do momentu w którym nie będzie to już możliwe.
Lody przed podaniem najlepiej wyciągnąć kilka minut wcześniej z zamrażarki.
Smacznego !!!
18 komentarzy:
jaaaakie zdjęcia!
cudowne
kwaśny rabarbar w słodkich lodach, niesamowite
zazdroszczę maszynki i takich smaków
Też mam maszynkę do lodów ale jeszcze ani razu jej nie wypróbowałam:) Lody pyszne:)
Nie uwierzysz Magdo, ale wlasnie jutro mialam odswiezyc moja maszyne do lodow po zimowej porze i zrobic wlasnie lody rabarbarowe! juz mam przepis na starym blogu i musze go po prostu sobie przypomniec! u Ciebie wygladaja bosko i wierze na slowo, ze tak smakuja! :-)
Madziu, te lody sa przepiekne. Musialas miec chyba mega czerwony rabarbar skoro wyszedl Ci taki sliczny kolor :)
Maszynki do lodow zazdraszczam. Szkoda, ze moj M. jest anty :))
To drugie zdjecie mnie zachwycilo.
Pozdrawiam!
Wspaniałe! To niesamowite, ale ja też dostałam właśnie dziś wyczekiwaną i wymarzoną od dawna maszynkę do lodów. Zabieram się za pierwsze kręcenie w piątek, kto wie, może właśnie zacznę od rabarbarowych, bo uwielbiam ich smak.
Pozdrawiam serdecznie:)
bardzo lubię kwaskowatość rabarbaru
po tak dobrych lodach, sklepowe nie mają szans :)
O proszę! :-) Tego się nie spodziewałam... Rabarbar w lodach? Magia. W dodatku wielce apetyczna! :-)
więc trzeba brać się za odkurzenie maszynki do lodów... rabarbarowych jeszcze nie jadłam...
Full wypas! Jak w cukierni! Poproszę dwie gałki! :-)
wyglądają fantastycznie ! i zapewne tak smakują :) decyzja o zakupie maszyny do lodów właśnie została podjęta ;-)
takiego smaku jeszcze nie poznałam :) podoba mi się!
wiosenka27 - no to najwyższy czas wypróbować, nie pożałujesz :)
asieja - bardzo dziękuję, z maszynki cieszę się jak dziecko, a lody naprawdę świetne
cudawianki - smakowały, smakowały, ale jestem też ciekawa Twojego przepisu na te lody, bo Twoje przepisy zawsze mi się podobają
Maju - rabarbar był średnio czerwony i śmietany dużo, a mimo to się przebił z swoim pieknym kolorem, nad twoim M. musisz popracować z moim poszło szybko, życze maszynki i super lodów :)
KUCHARNIA, Anna-Maria - bardzo się cieszę, ja wprawdzie zaczęłam od czekoladowych, bo rodzina naciskała, ale to rabarbarowe stały się hitem :) pozdrawiam
krotko o filmie - bardzo to miłe :) dzięki i życzę sukcesów z nowym świetnym blogiem :)
poswix - bardzo dziękuję sama się zdziwiłam jak je zobaczyłam po raz pierwszy, ale teraz się dziwie dlaczego nie można ich kupić na gałki :)
myniolinka - no to mam nadzieję, że Cię zachęciłam i ukręcisz rabarbarowe :)
dragonfly - dziękuję, wpadnij to na pewno się dla Ciebie znajdą :)
Aga - bardzo sie cieszę za Ciebie, że kupisz maszynkę nie będziesz żałować :) a lody są świetne, ale co Ci będe pisać na pewno sama wypróbujesz
Paula - dziękuję bardzo i zapraszam do wypróbowania :)
Pysznie! ja juz się szykuje na rabarbarowe lody (tylko rabarbar znajdę) a tu taka niespodzianka :)
Czy rababrbar zalewamy woda, jezeli tak jaka ilosciA?
aklat - cieszę się, że Ci się podoba zachęcam :)
solniczko - rabarbaru nie zalewamy wodą, jak wymieszamy badyle z cukrem pudrem, już po momencie zacznie pojawiać się płyn :)
Nie nie nie nie kupię maszynki kupię sokowirówkę :)
Trzy składniki a jaki efekt!
Wspaniały przepis.
Dobrej nocy!
mmmm, uwielbiam lody a te są absolutnie WARTE GRZECHU:)
Dziś już się nie wyrobię - ale jutro robię! Już się nie mogę doczekać. Maszynki nie mam więc będzie wersja mieszana ręcznie:)
Prześlij komentarz