Mijający rok był dla mnie bardzo dobrym rokiem.
Szczęście rodzinne kwitnie, zdrowie dopisuje, no i najważniejsze na początku tego roku odkryłam swoją największą pasję (późno wiem), czyli kulinarne doświadczenia :)
Życzę Wam wszystkim i sobie aby Nowy Rok był, jeszcze lepszy od tego mijającego.
Niech wszystkie marzenia się spełnią, wszystkie ciasta wyrosną, a pomysłów na nowe dania nigdy nie brakuje.
Wszystkiego dobrego życzy Magda K.
A teraz coś o jedzeniu :)
Bardzo lubię dania z fasoli. Jadłam je na obiad, ale ogólnie zaliczyłabym je do przekąsek :)
Można oczywiście użyć świeżą fasolę, ale wtedy trzeba pamiętać o zamoczeniu jej na noc.
Przepis na ziołowy sos pochodzi z książki „Kuchnia wegetariańska”.
Fasola w sosie ziołowym jest pyszna, a podana na chrupiącej grzance wyśmienita.
Spróbujcie sami !!!!
składniki:
400g fasoli (jeśli świeża to moczona przez noc)
6 łyżek oliwy z oliwek
2 łyżki białego octu winnego
1 łyżka suszonego majeranku
1 łyżka oregano
1 łyżka świeżego rozmarynu (1 łyżeczka suszonego)
1 łyżka świeżego tymianku (1 łyżeczka suszonego)
sól
pieprz
czosnek (opcjonalnie)
kromki chleba na grzanki
wykonanie:
1. Jeśli używamy świeżej fasoli to:
należy ją odcedzić i zalać świeżą wodą i gotować przez 10 minut, bez przykrycia na małym ogniu.
Odcedzić, zalać gorącą wodą, przykryć i gotować ok. 1 godziny, aż będzie miękka. Pod koniec gotowania lekko posolić. Ugotowaną odcedzić.
2. Jeśli używamy fasoli z puszki to:
należy ją odcedzić i zalać świeżą wodą, wodę lekko posolić. Na małym ogniu, podgrzewać kilka minut, aż fasola będzie gorąca.
3. Przygotować sos:
Świeże zioła posiekać, dodać pieprz i sól, majeranek, oregano. Dolać ocet i oliwę i dokładnie wymieszać.
4. Niezależnie od tego jakiej fasoli użyliśmy, sosem należy zalać jeszcze gorącą fasolę, wymieszać, przykryć i odstawić na 2-3 godziny.
Podawać na zimno, najlepiej na gorącej, chrupiącej grzance.
Smacznego !!
Do wydruku
8 komentarzy:
Madziu, wszystkiego najlepszego w Nowym Roku dla Ciebie i calej Twojej rodziny! Samych pieknych i radosnych chwil. I spelnienia najskrytszych marzen.
kochana Majko bardzo dziękuje za piękne życzenia :) również życzę Ci wszystkiego najlepszego w ym Nowym Roku, pięknych chwil z najbliższymi i szczęśćia, szczęścia :)
Ponoc lepiej pozno niz wcale, prawda? ;)
I ja zycze Ci wspanialego, szcesliwego Nowego Roku! By byl rownie udany jak ten poprzedni :)
Pozdrawiam!
Madziu, pięknie dziękuję za życzenia noworoczne i bożonarodzeniowe;*
Niech ten rok będzie dla Ciebie i Twojej rodzinki pomyślny:*
Buźka!
Magdo, niech kolejny rok będzie dla Was równie udany!
mmm taką fasolkę sobie trzasnę, wygląda pysznie, ale z puszki żeby zaoszczędzić na prądzie hihihi ;)
Bea, Olciaky, Beato dziękuje Wam bardzo:)
satyrja jakoś tak wiedziałam, że Ci się spodoba i ja też z puszki, bo nigdy nie wiem wcześniej kiedy będe mieć ochotę na fasolę, więc cieżko zaplanować jej moczenie :)
dzięki bardzo za odwiedziny pozdrawiam :)
Bea, Olciaky, Beato dziękuje Wam bardzo:)
satyrja jakoś tak wiedziałam, że Ci się spodoba i ja też z puszki, bo nigdy nie wiem wcześniej kiedy będe mieć ochotę na fasolę, więc cieżko zaplanować jej moczenie :)
dzięki bardzo za odwiedziny pozdrawiam :)
Prześlij komentarz