Murzynek z malinami

Miałam 1 dzień wolnego, tak, tak wiem po prostu szaleństwo urlopowe hihih i poszalałam w kuchni.
Obiad 2 dania i na dodatek na deser pyszne ciasto :)
I właśnie ciasto dziś wam zaprezentuję i gorąco zachęcam do zrobienia.
Od początku: przepis mam z tego super forum vanilla-cafe.net przepis podany przez Ag dzięki :)

Murzynek bardzo puszysty i dodałam maliny, których wprawdzie w oryginalnym przepisie nie znajdziecie, ale za to super tu pasują.
Ciasto może i lekko się kruszy, ale kroić da się łatwo.

Ja zrobiłam w formie o wymiarach 29x16, ale można też w troszkę większej wyszedł mi dosyć wysoki.

Polecam bo szybciutko się robi, a smakuje świetnie.

składniki:

• 1 kostka masła lub margaryny (200g)
• 1 i ½ szklanki cukru
• 7 łyżek wody
• 4 łyżki kakao ciemne gorzkie (np. Decomoreno)
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 4 jajka (żółtka i białka osobno)
• 1 i ½ szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 3-4 łyżeczki dżemu moja mała zmiana: 1 szklanka pełna malin

wykonanie:

Masło rozpuścić.
Do płynnego masła dodać cukier, cukier waniliowy, wodę, kakao i żółtka.

Wszystko razem wymieszać.

Gdy masa trochę ostygnie, dorzucamy mąkę z wymieszany proszkiem do pieczenia.
Zamieszać.

Ubić pianę z 4 białek, a następnie dorzucić do masy i delikatnie wymieszać.
Na koniec dodać dżem lub wg mojego pomysłu szklankę malin, najlepiej lekko ugniecionych.
Wszystko jeszcze raz delikatnie przemieszać.

Blachę wysmarować i przelać ciasto.
Piec w temperaturze 180 stopni przez ok 45-60 minut, ja nie ma termoobiegu i u mnie zajęło to dokładnie 60 minut.

Już gotowe, bardzo proste i bardzo, bardzo pyszne POLECAM :)

Przepis nr 103

Do wydruku