czwartek, 21 maja 2009

Intensywny mus czekoladowy


Postanowiłam dla mojego M. zrobić coś wyjątkowo dobrego, w ramach podziękowań :)
a że ze słodyczy mój M. lubi tylko rzeczy całkowicie czekoladowe, to Mus czekoladowy z przepisu Dorotus76 z Mojewypieki był właśnie tym czego szukałam i faktycznie udało się, deser wyjątkowy:)
Wprowadziłam małe zmiany ale tylko z powodu stanu zapasów na ten dzień :)


składniki


  • 225 g gorzkiej czekolady ja dałam na pół z mleczną
  • 125ml śmietany kremówki 36%
  • 40dag cukru
  • 30g miękkiego masła
  • 4 łyżki wody
  • 3 duże jajka, osobno białka i żółtka
  • 2 łyżki rumu albo brendy

wykonanie:


Czekoladę z alkoholem i wodą rozpuszczamy dokładnie w kąpieli wodnej, następnie masę miksujemy z masłem na gładką masę.

Białka ubić na sztywno, pod koniec dodać cukier.

Do masy czekoladowej wbijamy po kolei żółtka, cały czas miksować, dla lozluźnienia dodać połowę ubitych białek.

W kolejnym naczyniu ubić kremówk.

Teraz łączymy, do masy czekoladowej dołożyć ubitą kremówkę i dobrze to wymieszać, następnie dodać resztę ubitych białek i też wymieszać jednak już nie przy użyciu miksera.

Tak powstałą masę wylać do miseczek, albo innych malutkich pojemników przykryć folią, żeby nie przeszły zapachami innych potraw i odstawić do lodówki na co najmniej 4 godziny, u mnie najlepsze były po prawie 6 godzinach :)

Polecam

Przepis nr 45



Do wydruku

5 komentarzy:

emma001 pisze...

Szkoda ze takie deserki to bomba kaloryczna bo mogłabym je jesc codziennie

magda k. pisze...

to fakt :) dlatego raz do roku to tak akurat :D

olalala pisze...

Mniam, mniam. Ale bosko wygląda :)!

marcin pisze...
Ten komentarz został usunięty przez administratora bloga.
magda k. pisze...

dziękuję :)

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin