Ciasto bananowo-owsiane wersja fit

Odchudziłam już kilka ciast, ostatnio szarlotkę i mimo ograniczenia cukru i tłuszczy, ciasta nadal bardzo smakowały. Idąc więc dalej tym tropem, tym razem postanowiłam zrobić wersję fit jednego z moich ulubionych ciast, mianowicie ciasto/chlebek bananowy. Na blogu znajdziecie kilka przepisów na bananowe wypieki i wszystkie są wyśmienite, ale to dzisiejsze niczym im nie ustępuje, a kaloryczność dużo, dużo mniejsza. Zakochałam się w tym bananowcu i z pewnością będę je robić częściej i może następnym razem uda mi się chociaż jednym kawałkiem poczęstować kogoś, poza moimi domownikami :) Pomysł na ciasto ze strony Home-made food, oczywiście dodałam coś od siebie :)

Bardzo, bardzo gorąco Was zachęcam do wypróbowania tego ciasta!!
Więcej o dobroczynnym działaniu nasion chia możecie przeczytać w artykule 
Droga do Siebie

Zdrowe ciasto bananowe-owsiane

składniki:

• 3 dojrzałe banany + 1 szt do dekoracji
• ¾ szklanki mąki razowej (lub innej)
• 1 szklanka płatków owsianych
• 4 łyżki ksylitolu (można dać tyle samo cukru)
• ½ szklanki posiekanych bakalii (kto co lubi, można pominąć ja dałam orzechy i rodzynki)
• 2 łyżki nasion chia
• 100 ml jogurtu naturalnego
• 1 jajko
• 3 łyżki oliwy
• 1 łyżeczka esencji waniliowej
• 1 łyżka gorzkiego kakao
• ½ łyżki sody oczyszczonej

wykonanie:

Trzy banany zmiskować w blenderze na jednolitą masę, można to również zrobić za pomocą widelca. W jednym naczyniu połączyć mokre składniki (jogurt, banany, jajko, esencję waniliową, oliwę), a w drugim suche (mąkę, płatki owsiane, cukier/ksylitol, bakalie, nasiona chia, kakao, sodę).

Składniki mokre dokładnie wymieszać widelcem, żeby jajko było dobrze rozmieszane. Połączyć mokre składniki z suchymi. Gotową masę przelać do wyłożonej papierem keksówki. Na górze ułożyć, pocięty na cieniutkie plasterki banan. Piec w piekarniku rozgrzanym do 180'C przez 60 minut. Wystudzić na kratce i jeść bez wyrzutów sumienia :)

Smacznego!!