piątek, 3 stycznia 2014

Porywająca sałatka z tortellini


Nazwę dla tej sałatki wymyślił mój synek, kiedy pomagał rwać listki sałaty na mniejsze kawałki. Najlepiej do jej przygotowania użyć świeżych tortellini, ale każde inne też się nadają. My akurat trafiliśmy na takie z łososiem, ale z innym nadzieniem też będą pasować. Można tą sałatkę wzbogacić o dodatkowe składniki, jajko czy ogórek, ale w tej minimalistycznej wersji już jest bardzo dobra. Bardzo polecam!!


składniki:
  • 1 sałata lodowa
  • 1 cebula
  • 1 opakowanie sera feta lub typu bałkańskiego (LIDL)
  • 250g tortellini z łososiem lub innym
  • ½ puszki kukurydzy

sos:
  • 1 duża łyżka majonezu
  • 2 łyżki jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • 1 ząbek czosnku
  • sól
  • świeżo zmielony pieprz

wykonanie:

Sałatę umyć i osuszyć, a następnie porwać na mniejsze kawałki. Cebulę pokroić na jak najcieńsze półplasterki. Tortellini obgotować w osolonym wrzątku wg instrukcji na opakowaniu. Ser pokroić w kostkę.
Wszystkie składniki sosu wymieszać i wycisnąć do niego ząbek czosnku.

Do dużej miski wsypać porwaną sałatę, dodać cebulę, obgotowane tortellini, ser i kukurydzę. Całość oblać sosem i delikatnie wymieszać.

Smacznego!!


7 komentarzy:

Agata pisze...

gratuluję synkowi wyobraźni, swietna nazwa :) bardzo lubię takie lekkie sałatki. zwłaszcza z fetą :)

Trzcinowisko pisze...

Piękne tortellini!! nigdy takich nie wiedziałam.
A sałatka...pychota:)

SMAKOWE KUBKI pisze...

Bardzo trafna nazwa, bo sałatka ma elektryzujący, porywający wygląd. Fajny pomysł, działa na moja wyobraźnię smaku

babcia marynia pisze...

Oj na moją wyobraźnię też podziałała....aż miślinka pociekła.
Wszystkiego Najlepszego Madziu dla Ciebie i Rodzinki w Nowym Roku.

judik pisze...

Super nazwę Twój synek wymyślił, bardzo pasuje :-) a do tego jak zachęcająco wygląda :-)

basia pisze...

Sałatki uwielbiam, ale prawie nigdy nie jestem zadowolona z tych, ktore sama zrobię. Zatem z najwiekszą chęcia częstuję sie Twoją:)

Marta Uz pisze...

czarnych tortellini nie jadłam jeszcze :)

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin