Sałatka mizeria

Moja dzisiejsza propozycja to w końcu dla odmiany coś nie słodkiego. Bardzo dobrze zjeść dobre ciasto, ale nie tylko słodyczami żyje człowiek.

Więc dziś w menu bardzo smaczna sałatka. Jak to zwykle z sałatkami bywa, jest bardzo prosta do zrobienia, a efekt bardzo pozytywnie Was zaskoczy.

Nazwałam ją 'sałatka mizeria', bo smak ogórka jest dominujący, ale z klasyczną mizeria nie ma, aż tak dużo wspólnego. Nie pozostaje mi nic innego jak bardzo gorąco zachęcić Was do zrobienia tej sałatki. Idealnie nadaje się jako dodatek do różnego rodzaju mięs, szczególnie tych z grilla.

 

składniki:

• 3 średnie ogórki zielone
• ¼ średniej kapusty pekińskiej
• sól morska gruboziarnista
• świeżo zmielony czarny pieprz
• 200ml śmietany 18% lub jogurtu naturalnego
• makaron chiński, najlepiej taki przeźroczysty
• pęczek koperku
• 2 ząbki czosnku
• odrobina soku z cytryny
• opcjonalnie 1 łyżka oliwy z dzikiej róży

wykonanie:

Ogórki obrać i pokroić w cienkie plasterki lub zetrzeć na tarce. Kapustę również opłukać i posiekać. Wszystko wrzucić do sporej miski, posypać solą morska i pieprzem i odstawić.

Makaron przygotować wg instrukcji na opakowaniu, a następnie odcedzić i posiekać na krótsze nitki, również dorzucić do ogórków.

Do miski dosypać także posiekany pęczek koperku, przepuszczone przez praskę 2 ząbki czosnku, sok z cytryny, oliwę i śmietanę lub jogurt.

Wszystko dokładnie wymieszać.

Smacznego!!