niedziela, 17 czerwca 2012

Sernik na zimno z białą czekoladą i truskawkami


Wolną chwilę, czas na oddech udaje nam się ostatnio złapać tylko w weekend, obawiam się, że w końcu z całą rodziną złapiemy zadyszkę, ale jak na razie jakoś ciągniemy cały remont i wszystko co się z tym łączy. Moja cudna kuchnia się robi, drzwi zamówione, prace remontowe idą wolno za to cały czas do przodu , ekipa remontowa bardzo udana, czego chcieć więcej :)

Nie wiem jak u Was, ale w przedszkolu Tytusa koniec roku przedszkolnego był już 15 czerwca, dlatego tradycyjnie w ten weekend świętowaliśmy rozpoczęcie wakacji.
Z tej okazji postanowiłam zrobić sernik na zimno, na który miałam ochotę już od dłuższego czasu.
Tym bardziej nam ten deser smakował, bo niespodziewanie zrobiło się cudownie ciepło i ten przysmak pasował idealnie.
Zrobienie serniczka jest banalnie proste, dodatek białej czekolady bardzo kuszący, a dekoracja z truskawek urzekająca jak dla mnie.
Inspirowałam się przepisem z bloga Moje wypieki, pozmieniałam po swojemu, głównie z ilościami i wyszło bardzo smakowicie.
Nie pozostaje mi nic innego jak zachęcić Was do przygotowania tego deseru!!

Zajmę Wam jeszcze sekundkę i zaproszę Was do odwiedzenia nowego bloga mojej siostry, która swoją pasję będzie pokazywać od teraz pod adresem Magiczne atelier.

składniki:

  • 1kg twarogu, zmielonego dwukrotnie
  • 400g białej czekolady
  • 330g śmietany kremówki
  • 4 kopiaste łyżki cukru pudru
  • 3 łyżki żelatyny, rozpuszczonej w minimalnej ilości gorącej wody (zrobiłam z 2 łyżek i trochę za mało stężało)
  • około 700g truskawek do udekorowania góry


wykonanie:

Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej lub w kuchence mikrofalowej, przestudzić.
Śmietanę ubić na sztywno i odstawić na chwilkę na bok.
Twaróg zmiksować z czekoladą i cukrem pudrem, gdy się dobrze połączy dodać śmietanę i delikatnie wmieszać ją w masę serową.

Żelatynę rozpuścić w minimalnej ilości gorącej wody, lekko przestudzić i wymieszać z masą serową, najlepiej 2 łyżki masy serowej wymieszać z żelatyną, a dopiero potem wymieszać z całością.

Tortownicę o średnicy około 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wylać do niej masę serową, opakować folią spożywczą i wstawić do lodówki, do stężenia na całą noc.

Przed podaniem udekorować truskawkami.

Przechowywać w lodówce.

Smacznego !!  

29 komentarzy:

Anonimowy pisze...

Magda chce z Tobą zamieszkać!!! :))
Uwielbiam Twoje przepisy!!

z pozdrowieniami
kuzynka ;)

Fuchsia pisze...

Bardzo apetyczny serniczek. Uwielbiam dodatek białej czekolady w sernikach!
Zapraszam do dołączenia do mojej akcji sernikowej :)

magda k. pisze...

hahah bardzo dziękuję :)
jak będę mieć wolny pokój dam znać :)
tym czasem zapraszam na kawę :)
upewnij mnie czy o dobrej kuzynce myślę :)

goh. pisze...

pysznie i truskawkowo, czyli tak jak lubię najbardziej:)))) i zaraz idę zaglądnąć na bloga siostry:)

wiosenka27 pisze...

Ale bym zjadła:)

Chenia pisze...

Super - na pewno spróbuję, choć to bomba kaloryczne chyba :)))

Aurora pisze...

Wczoraj podczas Meczu zajadałam się podobną wariacją, z tym, że tą chętnie wypróbuję. Na pocieszenie po wczorajszym :(

Aurora pisze...

Wczoraj podczas Meczu zajadałam się podobną wariacją, z tym, że tą chętnie wypróbuję. Na pocieszenie po wczorajszym :(

Maggie pisze...

Czy ja sie moge wprosic na kawalek takiego pachnacego latem sernika? :)

Kamila pisze...

Przepysznie!

Peninia pisze...

Mniam...pysznie...
Dziękuję za odwiedziny na blogu oraz miłe słowa.Dodają mi to twórczych skrzydeł.
Ślę uściski i słoneczne promyki z pozdrowieniami*
Peninia ♥

Paulina pisze...

wygląda jak z najlepszej cukierni:)

świeże jeżyny pisze...

Cudo, czuje że jestem w raju :)

pieczarka mySia pisze...

mniam, ale pyszotowy sernik :) wyglada oblednie dobrze!

Antenka pisze...

Niesamowity serniczek:) chętnie taki zrobię u siebie

Bea pisze...

Oblednie wyglada ten sernik Magdo!

Aciri pisze...

Prześlicznie udekorowany i taki bardzo na czasie;)

Evitaa pisze...

I sernik, i blog siostry wyglądają pięknie :).

kuchenny bałagan pisze...

cudowne :)

Kaś pisze...

oooobłędny!

Majana pisze...

Boski sernik! Szkoda,że u mnie te na zimno nie idą. Ale może zrobię jakiś latem, bo tak kusisz:)

abbra pisze...

Widzę Magdo , że u Ciebie też truskawkowo :)
Taki sernik zjadłabym w ciemno, i jeszcze poprosiła o dokładkę !

Olciaky vel Olcik pisze...

Po prostu pycha!

Joanna Skoraczyńska pisze...

ha, ha też myślałam o tym, żeby skorzystać z tego przepisu. Wygląda cudownie :-D

deserowadama pisze...

Mnnnnniammmiiiiii !!!!

judik pisze...

Wspaniały! Och zjadłabym kawałeczek mmmm:)

burczymiwbrzuchu pisze...

To musi być cudo nad cudami!:)

Biedr_ona pisze...

Nie można się oprzeć, szczególnie kiedy widzimy tak cudowne truskaweczki ;-)


www.przysmakiewy.pl

agattekh pisze...

Wygląda pysznie :-)

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin