Zaczynam być znana z tego, że
najwięcej jest u mnie przepisów na szybkie obiady. Nie dam rady
tego zmienić w najbliższym czasie, ponieważ czasu na gotowanie mam
mniej jak zwykle. Zresztą po co to zmieniać, skoro te szybkie i
pyszne dania są przepyszne i nadal nas zachwycają.
Dla pochwały prostoty przepis na
cudownie pyszny i bardzo prosty, no i oczywiście bardzo szybki do
wykonania krem z kalafiora.
Kremy to chyba mój ulubiony rodzaj
zupy, a szczególnie tak aromatyczne i z pysznymi dodatkami, jak ten
poniżej.
Chwila zakupów, chwilka obierania,
parę minut gotowania, małe szaleństwo dodatków na wykończenie
dania i mamy cudownie smaczny obiad do zaserwowania.
Polecam Wam !!
- 1 duży kalafior
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- 1 marchewka
- kawałek pora
- 2-3 średnie ziemniaki
- 1,5 litra wywaru warzywnego
- szczypta gałki muszkatołowej
- sól
- świeżo mielony pieprz
dodatkowo:
- 100g śmietany 18%
- 50g sera pleśniowego
- 50g parmezanu
- uprażony słonecznik do posypania
wykonanie:
Warzywa obrać, pokroić na mniejsze
kawałki. Kalafior podzielić na różyczki, 1/3 różyczek odłożyć
. Do dużego garnka wrzucić pietruszkę, marchewkę, seler, por,
ziemniaki i większą część kalafiora.
Doprowadzić do wrzenia i gotować, aż
warzywa zmiękną około 20-25 minut.
Zdejmujemy garnek z ognia. Wyławiamy
seler, por, pietruszkę i marchewkę. Doprawiamy solą, pieprzem i
gałką. Wszystko dokładnie miksujemy za pomocą blendera, następnie
dorzucamy surowe różyczki kalafiora i gotujemy przez kilka minut.
Po tym czasie do zupy dorzucić ser
pleśniowy i parmezan, zamieszać i poczekać, aż ser się roztopi.
Podawać z łyżką śmietany, posypane
prażonym słonecznikiem lub czosnkowymi grzankami.
Smacznego!!
18 komentarzy:
przede wszystkim to Ty jesteś świetna w tym co robisz, a nie przepisy same w sobie ;)
Olu bardzo Ci dziękuję za te miłe słowa :)
Ja się zgadzam z Olą. A te przepisy będą przeze mnie sukcesywnie wykorzystywane przez wakacje, założę się! Buziaki!
ale taka prawda, z prostego przepisu potrafisz zrobić coś niekonwencjonalnego i już nie raz to udowodniłaś :)
Szybkie i smaczne dania uwielbiam, więc czekam Madziu na kolejne przepisy;)
Szybkie przepisy na obiad są bardzo pożądane, więc nie rezygnuj z ich dodawania :))
Robiłam kiedyś krem porowy z Twojego przepisu - był świetny, więc tę zupę też na pewno zrobię :)
U mnie też wczoraj był krem z kalafiora, ale dodatki miał raczej minimalne. Twój jest na bogato! :) Szybki obiad, ale za to jakie oryginalne połączenie składników :).
Idealne, bo smaczne i szybkie!
Świetna, już od jakiegoś czasu mam na taką ochotę :) dodałabym jeszcze do tego kurki :)
Super - z pewnością spróbuję :)
A ja tam lubie szybkie obiady. A jesli do tego sa smaczne, to juz w ogole uwielbiam :) Ta zupa wyglada pieknie i bardzo delikatnie!
Mniami :) Wygląda fantastycznie, brzmi bosko, a smakuje pewno obłędnie :)
Robiłam z Twoich przepisów:
- zapiekane szparagi z pomidorami
- zupę cebulowo - ziemniaczaną
- racuchy z twarogiem
- makaron z łososiem
- mielone mięso zapiekane w cieście
- zapiekankę rybną z puree selerowym
- placek pasterza
- spaghetti z kiełbasą
Dzisiaj przymierzam się do tajskiej zupy z kurczakiem, bo mam ogromną ochotę na coś egzotycznego:-)
Wszystko było pyszne!!! Jeśli szukam ciekawego przepisu na obiad, zawsze tu zaglądam. Zresztą jak szukam szybkich przepisów, to też:-))) Jesteś moim guru kulinarnym!
Też uwielbiam zupy kremy!! Twój przepis już powędrował do wypróbowania :)
Nie ma to jak szybki obidek :) Pyszna zupka Madziu. Bardzo lubie kalafiorowa :)
Usciski.
Rewelacja! Ach jakie pyszności tu u Ciebie :-)
Krem wygląda wspaniale!
Mam wielka ochotę na zrobienie go jutro.
Pyszne zdjęcia!
Najbardziej zachwycił mnie dodatek sera ;-) MHmh..
www.przysmakiewy.pl
Prześlij komentarz