środa, 4 kwietnia 2012

Sernik z mlekiem na kruchym spodzie


Kolejny przysmak, który może zagościć na stołach wielkanocnych. Wśród babek i mazurków, taki mokry i smakowity sernik świetnie znajdzie dla siebie miejsce. Pyszne ciasto, o delikatnej konsystencji, na smakowitym kruchym cieście. Znowu niezastąpiony okazał się zeszyt z przepisami mojej Mamy.
Jeśli chcecie, żeby sernik prezentował się bardziej okazale, można go ozdobić roztopioną białą lub gorzka czekoladą.
Polecam.






składniki:

ciasto:

  • ¾ szklanki mąki pszennej
  • 100g masła
  • 1 żółtko
  • 2 łyżki cukru pudru
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia (niekoniecznie)

Składniki wymieszać, zagnieść szybko ciasto. Schłodzić przynajmniej 30 minut w lodówce, a następnie rozwałkować na małą tortownicę, lub niedużą blaszkę.

masa serowa:

  • 600g twarogu
  • 1 i ½ szklanki mleka
  • 2 jajka
  • 1 i ½ paczki budyniu
  • 1 łyżka mąki ziemniaczanej
  • 50g masła, roztopione i ochłodzone
  • 1 szklanka cukru
  • 1 łyżeczka esencji waniliowej

wykonanie:

Ser zmielić, dodać resztę składników i wszystko dokładnie wymieszać. Wlać na surowe ciasto i piec w piekarniku nagrzanym do 180'C przez około 40 do 60 minut. U mnie blaszka była większa,więc ciasto cienkie, dlatego piekłam tylko 40 minut.

Smacznego!!

12 komentarzy:

CzekoLady pisze...

Ojj chyba będę skłonna jakieś słodkości na święta upiec:)

Karmel-itka. pisze...

śliczne zdjęcia ;]
i wspaniały sernik.
nie wyobrażam sobie Wielkiej Nocy bez domowego sernika.

majka pisze...

Pyszny serniczek Madziu :) A to zdjecie z ksiazka przesliczne :))

Usciski.

Małgorzata pisze...

Jeśli chodzi o serniki, to wolę jeść, niż przygotowywać ;) Twój wygląda bardzo smakowicie... :)

Majana pisze...

Wspaniały serniczek. Obowiązkowo sernik musi być na Wielkanoc :)
Pozdrowienia :)

Izaa pisze...

cudny!!!!

Dag pisze...

Nie przepadam za sernikami, ale Twój zapowiada się na prawdę smakowicie :-) Szczególnie ostatnie zdjęcie jest szczególnie zachęcające :-)

Arvén pisze...

Sernik to pozycja obowiązkowa na wielkanocnym stole :-) Twój to wyjątkowo kusząca propozycja...

Aga pisze...

Wygląda świetnie! Bardzo smakowicie:)

pieczarka mySia pisze...

Przepis bardzo mi sie podoba i napewno kiedys wykorzystam ;-)

pozdrawiam!

Biżuteria z filcu pisze...

Sernik wygląda wspaniale i na pewno jest zachwycający w smaku :)

Biedr_ona pisze...

Sernika nie odmawiam! ;-))


www.przysmakiewy.pl

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin