poniedziałek, 16 kwietnia 2012

Double-chocolate brownies


Tak bardzo zachciało mi się brownie, że nie zastanawiając się długo zainkasowałam dwie świąteczne czekolady mojego dziecka. Brownies bardzo udane, mokre lekko klejące, cudowne. Słodycz idealna, nie za słodkie, bardzo czekoladowe dzięki sporemu dodatkowi kakao. Od siebie dodałam sporą garść rodzynek, ale to nie jest konieczne.
Kwadraty znikały z talerza bardzo szybko, a ja moją ochotę zaspokoiłam dopiero po drugim kawałku. Idealny dodatek do kawy, szczególnie w taki deszczowy dzień jak dzisiaj.
Oryginalny przepis pochodzi z strony Marthy Stewart.




składniki:

  • 6 łyżek masła (wyszło mi 120g)
  • 170g grubo posiekane dobrej jakości półsłodkiej czekolady
  • ¼ szklanki niesłodzonego kakao
  • ¾ szklanki mąki pszennej
  • ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
  • ¼ łyżeczki soli
  • 1 szklanka cukru
  • 2 duże jaja (dałam 3 małe)
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

wykonanie:

Piekarnik rozgrzać do temperatury 180'C.
Formę/ naczynie u mnie o wymiarach 28cmx20cm wysmarować tłuszczem i wyłożyć papierem do pieczenia.
Do miski włożyć masło, czekoladę, kakao i ustawić na garnku z gotującą się wodą. Mieszać, aż składniki się roztopią, uważać żeby się nie zagotowały.
W innym naczyniu wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i sól, odstawić.
Cukier, jajka i wanilię umieścić w misce miksera i ubijać na średnich obrotach przez 4 minuty. Dodać stopioną czekoladę, wymieszać do połączenia. Dosypać wymieszaną mąkę, wymieszać aż się dobrze połączą wszystkie składniki.

Wlać ciasto do przygotowanego naczynia, wyrównać górę gumową łopatką.
Piec przez około 35 minut, sprawdzić patyczkiem, który po wbiciu w środek ciasta, może być oklejony okruchami, ale nie mokry.
Schłodzić około 15 minut. Wyjąć i pokroić na kwadraty.

Smacznego!!

30 komentarzy:

Martha Veronika R pisze...

wygląda naprawdę idealnie, ja od kilku tygodni marzę o brownies, ale niestety, dieta ;( teraz jednak zaczęłam się zastanawiać, czy nie zrobić wyjątku...
pozdrawiam ;)

mojetworyprzetwory pisze...

Cudnie wygląda i napewno jeszcze lepiej smakuje!

mojetworyprzetwory pisze...

Cudnie wygląda i napewno jeszcze lepiej smakuje!

Aga pisze...

Pięknie wygląda:) Ach jak bym skubnęła taki jeden kawałeczek!

Panna Malwinna pisze...

A wiesz, że ja nigdy nie piekłam? Muszę zakasać w końcu rękawy i upiec takie czekoladowe cudo

Barbara pisze...

Cudownie czekoladowo :-) tylko się rozpłynąć...

Maggie pisze...

Mmmm, jak pieknie wilgotne... Takie lubie najbardziej :)

asieja pisze...

czekoladowe ciasto jest cudowne!

Joanna pisze...

Pysznosci :) Na pewno wyprobuje :)

Majana pisze...

Rewelka! Do brownies nie trzeba mnie przekonywać:)

Kamila pisze...

Bardzo pysznie!

kulinarne-smaki pisze...

ajajajjjjj cóż za widok

pracownia garderoba pisze...

Jesteś bezlitosna dla mojego łakomstwa! :))

margot pisze...

ooo mi się baba skończyła , zjadłabym takie pyszne brownies

KUCHARNIA, Anna-Maria pisze...

Jak podwójna czekolada, to poproszę o podwójną porcję! Niemożliwa jesteś - takie cudo przed oczy kłaść!!!

Aurora pisze...

I tak oto sprawiłaś poprawę mego humoru z dobrego na cudowny :D

Samantha pisze...

Takie smakowite brownies mogę jeść codziennie ! Pozdrawiam :)

burczymiwbrzuchu pisze...

Podwójnie czekoladowe? W takim razie jest podwójnie pyszne :)

Ivka pisze...

Idealna czekoladowa rozkosz:)

Biżuteria z filcu pisze...

Miałam okazję się załapać i śmiało mogę powiedzieć, że było fantastyczne!!!
Już kiedyś korzystałam z jakiegoś przepisu na Twoje brownies i mimo średnich umiejętności kulinarnych muszę powiedzieć, że wyszło przepyszne :P

Monica pisze...

Zapomniałam już o brownies! Dziękuję za przypomnienie, bo dawno nie piekłam a bardzo je lubię.
Pozdrawiam!

Bon Appetit! pisze...

Poproszę kawałeczek! :)

wilczyca-Aga pisze...

łooo Jesoooo! ale cudo!

Joanna Skoraczyńska pisze...

Brownie wygląda cudnie. Ten jeden wystający kawałek z ostatniego zdjęcia byłby w sam raz dla mnie ;-)

Biedr_ona pisze...

Skuszę się! :-)


www.przysmakiewy.pl

dudqa pisze...

ale tu smakowicie ...

Z miłości do jedzenia pisze...

Jakie cudo!!!!

Patryk Grabowski pisze...

Świetnie wygląda i pewnie jeszcze lepiej smakuje :p wypróbuję :)

Anonimowy pisze...

Chyba się na nie skuszę :) W jakiej formie je robiłaś? (wymiary)

magda k. pisze...

zachęcam wymiary tak jak podałam w przepisie około 28cm na 20 cm :) pozdrawiam

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin