Szybkie dania zmonopolizowały ostatnimi czasy moją kuchnię, każde zaoszczędzenie czasu jest mile widziane. Właśnie w takim nastroju trafiłam na ten przepis na wspaniałym blogu Bea w kuchni, gdy zobaczyłam, że mogę zrobić ulubione przez rodzinę placki ziemniaczane, bez godzinnego stania w kuchni, poczułam się urzeczona przepisem.
Przepis na placek ziemniaczany jest nieco inny od tego klasycznego, dodatek sera sprawia, że trudno mu się oprzeć, a smażenie go w całości sprawia, że koniecznie muszę go Wam polecić.
Ze względu na wygodę, radzę zrobić z podanej ilości dwa placki, wtedy przewrócenie ich nie będzie sprawiać takich problemów, jak w przypadku jednego.
Danie smaczne i idealne na jesienno - zimowe obiady. Polecam !
składniki:
- 1 kg ziemniaków (po obraniu)
- 200g sera np. mozzarella lub gorgonzola (zrobiłam z lazurem i żółtym serem)
- 2 marchewki
- posiekana natka pietruszki (lub inne zioła)
- 1 łyżka mąki pszennej
- sól i pieprz
- gałka muszkatołowa, zmielona kolendra, kumin (lub inne przyprawy jakie się lubi)
wykonanie:
Ziemniaki obrać, opłukać i zetrzeć na grubych oczkach tarki, to samo zrobić z marchewką, a następnie zmieszać z mąką, pietruszką i przyprawami. Na rozgrzaną, lekko naoliwioną patelnię nałożyć połowę masy ziemniaczanej, następnie pokrojony na kawałeczki ser (lub starty), przykryć resztą ziemniaków. Smażyć około 20 minut z każdej strony. Pamiętajcie, że warto tą ilość rozłożyć na dwie patelnie, wtedy odrobinę zmniejszyć czas pieczenia.
Smacznego!!
28 komentarzy:
Ogromniasty! Dawno nie jadlam plackow ziemniaczanych. Z kwasna smietana smakuja najlepiej.
Tak się na ten placek zapatrzyłam, że właśnie przypaliło mi się mleko:)Bardzo mi się podoba:)
Uwielbiam plaki ziemniaczane. Madziu, szykuj dodatkow talerz! Zaraz u Ciebie bede :))
Usciski.
Magdo,czy mogę się dosiąść do tego placka przy Twoim stole?
Wygląda wspaniale.A ziemniaczane placki uwielbiam.
Wygląda niesamowicie, a ponieważ moja rodzina uwielbia placki ziemniaczane, więc ten koniecznie niedługo wypróbujemy :)
Uwielbiam placki ziemniaczane!! Na pewno wypróbuję:)
Przepis rewelacja! Kocham placki ziemniaczane :). Najgorsze jest tarcie ziemniaków, ale już sobie z tym poradziłam - wrzucam je do maszynki elektrycznej z końcówkami do warzyw ;D
Ja uwielbiam placki ziemniaczane, ale bardzo rzadko je robię :-o A moje dzieci to chyba nawet nie próbowały jeszcze :-o
Może spróbuję tego przepisu skoro taki jest prosty w wykonaniu :-) A czy smakuje tak samo jak zwykle placki ziemniaczane?
Bardzo dziękuję za komentarze :)
Maju - obiecujesz, obiecujesz a nigdy nie wpadasz :) gorąco Cię zapraszam :)
Amber Ciebie też bardzo zapraszam na kawałek placka :)
Dag - smakuje podobnie, ale nie tak samo, gdybyś chciała zbliżyć ten smak trochę bardziej do tych tradycyjnych placków, radziłabym dodać jeszcze cebulę i czosnek :)
Jak najbardziej jestem ZA takim gigantem. :D
mmm zjadłabym:))
Mega placek ;)
Z serami jeszcze nie robiłam.
placki ziemniaczane bardzo lubimy, wiec taki placek tez by u nas mial wziecie:) juz mi na niego slinka cieknie:)
Ach, co za pyszny obiadek!:)
Madzia, został Ci jeszcze kawałek?
Ale pychotka, ja też dzisiaj mam zaplanowane placki....pozdrawiam...
Zjadłabym najlepiej już i teraz:DDD Pysznie wygląda. Muszę zrobić koniecznie. Pozdrawiam;D
Uwielbiam placki ziemniaczane, więc ten muszę koniecznie wypróbować! :)
Bardzo apetycznie wygląda:)
Ależ kusisz :) Wypróbuję na pewno :)
Uwielbiam wszystko co z ziemniaków, z przyjemnością zjadłabym taki :placuszek":)
Uwielbiam wszystko o z ziemniaków. Z przyjemnością zjadłąbym taki "placuszek".
Wspaniały! I jeszcze ciut parmezanu na wierzch, bo sera nigdy dość :)
Wygląda jak apetyczny kawałek ciasta :)
Jeszcze go nie jadłam, ale w ciemno mogę oddac obie ręce, że na pewno jest pyyyyyyyyszny!!!
A do placków najlepszy w końcu jest sos czosnkowy na bazie jogurtu greckiego i czosnku.. mniam!
www.przysmakiewy.pl
Wiesz, to tez kwestia wprawy z tym przewracaniem, ja z pierwszym tez mialam problemy ;) I wazne jest tez, by ziemniaki lekko odcisnac, jesli wytworzy sie nieco plynu przy scieraniu; ja tez je pozniej 'ugniatam' je na patelni, by placek byl zwarty - wtedy bedzie ok :) I oczywiscie trzeba miec odpowiednio duza pokrywke do przykrycia patelni i przewrocenia placka ;)
Ciesze sie, ze smakowalo!
Pozdrawiam serdecznie :)
Prześlij komentarz