czwartek, 29 grudnia 2011

Lody dla dorosłych, czekoladowo rumowe z rodzynkami


Sylwestrowy wieczór jest długi, więc miejsce i czas na deser z pewnością się znajdzie. Moja propozycja to lody z akcentem świątecznym, a może nie świątecznym, a takim grudniowym.
Lody czekoladowe z wyraźną nutą rumową i dla chętnych z rodzynkami, które najlepiej wcześniej namoczyć w rumie. Miseczka lodów z tą dawką rumu i z polewą z likieru, może zastąpić nam drinka :) Jeśli nie macie maszynki do lodów, nic straconego, lody i tak cudnie się udają, tylko pamiętajcie o przemieszaniu ich w zamrażalniku od czasu do czasu, aż do całkowitego zamrożenia.
Przed podaniem wyciągnąć parę minut wcześniej.
Polecam.





składniki:

  • 1 i ½ szklanki mleka
  • 4 żółtka
  • ¾ szklanki cukru
  • ½ łyżeczki ekstraktu z wanilii
  • 500ml śmietany 30%
  • 2 kopiaste łyżki kakao ciemne
  • szczypta soli
  • ok. 50ml rumu (można więcej wg upodobania)
  • 1-2 garści rodzynek (najlepiej wcześniej namoczonych w rumie)

wykonanie:

Do garnka wlać wodę i zagotować, postawić na garnku miskę do której należy wrzucić żółtka, cukier, ekstrakt i sól, wszystko ubić na parze przez kilka minut.
Mleko podgrzać i wlać do ubitych żółtek, mieszać jeszcze przez chwilkę, a następnie wyłączyć palnik i zdjąć miskę.
Do mikstury dodać jeszcze śmietanę, kakao, rum i rodzynki, dokładnie wymieszać.
Jeśli macie maszynę do lodów, to masę należy przelać do maszyny i dalej postępować wg instrukcji producenta.
Jeśli maszyny nie macie lody przelać do plastikowego pojemnika i zamrozić, co jakiś czas należy je przemieszać, aż do całkowitego zmrożenia.

Przed podaniem wyjąć na kilka minut wcześniej.

Smacznego!!

29 komentarzy:

JOASIA pisze...

oj kusisz Kobieto, kusisz a ja po świetach jak orka !!!!!!!

Aurora pisze...

To będzie bardzo udany Sylwester :D

vanilla pisze...

przypominają mi troszkę rumowe czekoladki, które przywoziliśmy z wypadów do Niemiec... muszą byc pyszne...

magnolia0joaska pisze...

Lody rumowe brzmią zachęcająco! Czysta rozpusta :)))

burana25 pisze...

Mniaaam, zapowiadają sie pysznie...

słodkosłona. pisze...

och tak, po tych wszystkich świątecznych słodkościach chętnie sięgnęłabym po ziiimne rumowe lody, mmm! ; )

Sue pisze...

Szkoda, że nie jestem jeszcze dorosła. :D Ale. kto o tym wie? ;)
W zimie lody smakują najlepiej. ;)

Dusia pisze...

O tak, chętnie bym się poczęstowała;)

Siaśka pisze...

podobają mi się D:

kachna pisze...

muszą być bajecznie pyszne!

http://wszystkoogotowaniuks.blogspot.com

flusso pisze...

Wspaniały pomysł, pyszne smaki!

pieczarka mySia pisze...

wspaniale lody! Cudowne! :) chyba sie zakochalam ; )

buziaki ;*

klliisiaa pisze...

mniam-mniam :D

Party in my tummy! pisze...

Bardzo fajny blog i ładne zdjęcia:) będę tu zaglądać an pewno częściej ;)

Majana pisze...

Cudowne! Robisz imprezkę? Wpadam ! ;D

Biedr_ona pisze...

Takie smaki to w sam raz dla mnie ;-DD Uwielbiam takie deserki!



www.przysmakiewy.pl

burczymiwbrzuchu pisze...

Nie przepadam za rodzynkami, ale przyznam, że niedawno posmakowałam lodów o smaku sułtańskim od Grycana i mi smakowały. Twoje też się prezentują apetycznie :)

Olciaky vel Olcik pisze...

Jako, że w tym roku stuknęło mi 18ście dumnie wznoszę głowę i mówię, że to lody dla Mnie;)
Buziaki, Magdo;*

aga pisze...

pojadlabym Twoich lodow:)

Zaytoon pisze...

Wyglądają na ogromnie smakowite!

Maggie pisze...

Swietne! Jestem zbyt leniwa i wygodnicka, by robic je bez maszyny, ale jak tylko sie dorobie tego gadzetu, na pewno wyprobuje :)

Wiktorianpl pisze...

Z ostatnią kartką kalendarza zerwij wszystkie złe nastroje. Zapomnij o wszystkich nieudanych dniach, przekreśl niewarte w pamięci chwile i wejdź w Nowy Rok jak w nowej sukni wchodzi się na najwspanialszy bal świata.

Szczęśliwego Nowego 2012 Roku ! :)

*sweet dreadi* pisze...

No i jak zwykle bardzo inspirująca fantazja!
Lubię to! :)

Agnieszka pisze...

Ale pychotka.. Madziu na Nowy Rok życzę Tobie jak najwięcej fantazji kulinarnych i nie tylko, a przede wszystkim zdrowia, szczęścia i uśmiechu. Udanej zabawy sylwestrowej. Pozdrawiam ciepło

bastamb pisze...

Już zjadłam...ale kusisz....szczęśliwego Nowego Roku....

Magiczna Fabryka pisze...

Ależ to musi być pyszne! Szczęśliwego Nowego Roku!

Kaś pisze...

oj oddałabym chyba wszystkie smakołyki sylwestrowe za Twoje lody :)

Najlepszego w Nowym Roku!

kulinarne-smaki pisze...

co ja bym dała, żeby tego teraz spróbować

Szarlotek pisze...

O matko! Ale pyszność nad pysznościami! Kusicielka........

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin