niedziela, 10 października 2010

Muffinki z szynką i serem


Muffinek robiłam już kilka rodzajów, cechuje je szybkość i łatwość wykonania, a do tego zawsze wychodzą bardzo smakowicie, ale co Wy na to, żeby tym razem zrobić muffinki wytrawne.
Przepis znaleziony na blogu Przy kuchennym stole.
Takie muffinki z szynką i serem są świetną pozycją na proszoną kolację, można zrobić je wcześniej, a przed kolacją na chwilkę wrzucić do nagrzanego piekarnika i znowu będą pyszne i gorące.
Na zimno też im niczego nie brakuje, zrobiłam dla gości z podwójnej porcji i wyszły 24 bułeczki, ani jedna się nie zmarnowała.Wam podaję ilość na 12 muffinek, bo przecież nie zawsze potrzebne tak duże ilości.
Dałam trochę więcej sera niż w oryginale, ale my tacy bardziej serowi jesteśmy.
Bardzo Was zachęcam do wypróbowania, są bardzo dobre :)

Ilość na 12 bułeczek

składniki:

  • 250g mąki pszennej
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 cebula dymka (dałam 1 małą cebulę)
  • 150g szynki (najlepiej bez skórki)
  • 100g sera żółtego
  • szczypta soli
  • 1 jajko
  • 10 łyżek oleju
  • 150ml maślanki

wykonanie:

Cebulę posiekać i zeszklić na odrobinie tłuszczu, ostudzić i wrzucić do miski
Ser zetrzeć na tarce, ja zrobiłam to na największych oczkach, a szynkę pokroić w kostkę i również wrzucić do miski.
Dorzucić mąkę, zmieszaną z proszkiem do pieczenia i solą i zmieszać z cebulą, szynką i serem.

W innym naczyniu zmieszać jajko, olej i maślankę.
Mokre składniki wlać do miski z suchymi i wymieszać, ale tylko do połączenia składników, nie mieszać za długo, żeby muffinki nie wyszły twarde.

Piekarnik rozgrzać do temperatury 180'C.
Foremkę do muffinek wyłożyć papilotkami i do każdej nałożyć łyżką ciasto.
Tak przygotowane foremki, wstawić do rozgrzanego piekarnika i piec przez 25-30 minut.

Gotowe muffinki studzić na kratce.

Smacznego!!

6 komentarzy:

cudawianki pisze...

super sprawa! robilam co prawda z innego przepisu, ale wiem, ze warto! :-)

Paula pisze...

pyszne! muffinki i jesień to świetny duet :)

Karmel-itka. pisze...

cudowne zdjęcie.
i muffinki takie smakowite...
rewelacyjne, na wytrawnie...
świetne!

aga pisze...

alez sa piekne! w sam raz na sniadanko, pycha:)

EVE pisze...

nigdy jeszcze nie próbowałam wytrawnych muffinek, ale te do mnie przemawiają.
Idealne na śniadanie :)

Zaytoon pisze...

Smakowicie się zapowiadają! Ja to w sumie całkiem pominęłabym nawet szynkę i tylko dużo sera dodała. Ach!

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin