Muffinek było już wiele, ale pewnie będzie jeszcze więcej, ponieważ mam w domu prawdziwego wielbiciela babeczek.
Muffinki cytrynowe są pyszne, orzeźwiające i puszyste, a do tego pachną cudownie.
W oryginalnym przepisie dorotus76 użyła jeszcze odrobiny maku, ale ja niestety nie miałam, więc zrobiłam bez, ale Wy zróbcie jak wolicie.
składniki na 12 muffinek:
170ml oleju słonecznikowego
225g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki soli
190g cukru pudru
1 duże jajko
1 białko
150ml mleka
sok i skórka otarta z jednej cytryny
2 łyżeczki maku + mak do dekoracji (opcjonalnie, ja nie dałam)
wykonanie:
W jednym naczyniu wymieszać suche składniki: mąkę, cukier puder, sól, ew. mak, proszek do pieczenia.
W drugim naczyniu wymieszać mokre składniki: olej, jajko. Białko, mleko, sok i skórkę z cytryny.
Połączyć zawartość obu pojemników, wymieszać szybko i niezbyt dokładnie, grudki nie stanowią problemu.
Formę do muffinek wyłożyć papilotkami.
Nałożyć ciasta, prawie do pełna.
Jeśli macie ochotę posypać makiem do dekoracji.
Piec około 20-25 minut w temperaturze 190'C.
Smacznego!!!
11 komentarzy:
z makiem pewnie byłyby takie pieguski, ale Twoje i tak śliczne - wyglądają jak słoneczka (:
Cytrynowe napewno są pyszne:)
tak słonecznie wyglądają - idealne na dzisiejszą niepogodę :)
Mniam! A ja szukalam wlasnie sprawdzonego przepisu na cytrynowe muffinki (ostatnie, ktore robila troche mnie rozczarowaly). Chcialam upiec mojemu Szkrabowi :))
Prawie czuje ich cytrynowy zapach w mojej kuchni:)Wyglądają pysznie!
viridianko dziękuję bardzo, z makiem napewno byłyby ciekawsze, ale to do nadrobienia następnym razem :)
wiosenka27 tak potwierdzam i warte wypróbowania :)
myniolinka dziękuję bardzo, faktycznie poprawiają humor :)
majko mój mały był z nich zadowolony więc mogę polecić dla Twojego Szkraba :)
Nika bardzo dziękuję za miłe słowo pozdrawiam gorąco :)
Uwielbiam muffinki. cytrynowych jeszcze nie jadłam, ale na pewno by mi smakowały!
Na pewno niesamowicie orzeźwiające!
Pozdraiwam:)
kwaśne smaki są tymi ulubionymi
muffinki z cytryną..pysznie
Piękne! i na pewno pyszne :)
lubię cytrynowe smaki...
dragonfly to koniecznie wypróbują są super :)
Olciaky zgadza się, ja również pozdrawiam gorąco :)
asieja dziękuję bardzo i zachęcam bo są pyszne :)
amarantka dziękuję ślicznie :) ja też lubie cytrynowe smaki i muffinki mnie uszczęśliwiły :)
Prześlij komentarz