czwartek, 22 kwietnia 2010

Muffinki cytrynowe


Muffinek było już wiele, ale pewnie będzie jeszcze więcej, ponieważ mam w domu prawdziwego wielbiciela babeczek.
Muffinki cytrynowe są pyszne, orzeźwiające i puszyste, a do tego pachną cudownie.
W oryginalnym przepisie dorotus76 użyła jeszcze odrobiny maku, ale ja niestety nie miałam, więc zrobiłam bez, ale Wy zróbcie jak wolicie.

składniki na 12 muffinek:

170ml oleju słonecznikowego
225g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
½ łyżeczki soli
190g cukru pudru
1 duże jajko
1 białko
150ml mleka
sok i skórka otarta z jednej cytryny
2 łyżeczki maku + mak do dekoracji (opcjonalnie, ja nie dałam)


wykonanie:

W jednym naczyniu wymieszać suche składniki: mąkę, cukier puder, sól, ew. mak, proszek do pieczenia.

W drugim naczyniu wymieszać mokre składniki: olej, jajko. Białko, mleko, sok i skórkę z cytryny.

Połączyć zawartość obu pojemników, wymieszać szybko i niezbyt dokładnie, grudki nie stanowią problemu.

Formę do muffinek wyłożyć papilotkami.
Nałożyć ciasta, prawie do pełna.
Jeśli macie ochotę posypać makiem do dekoracji.

Piec około 20-25 minut w temperaturze 190'C.

Smacznego!!!

11 komentarzy:

viridianka pisze...

z makiem pewnie byłyby takie pieguski, ale Twoje i tak śliczne - wyglądają jak słoneczka (:

wiosenka27 pisze...

Cytrynowe napewno są pyszne:)

myniolinka pisze...

tak słonecznie wyglądają - idealne na dzisiejszą niepogodę :)

majka pisze...

Mniam! A ja szukalam wlasnie sprawdzonego przepisu na cytrynowe muffinki (ostatnie, ktore robila troche mnie rozczarowaly). Chcialam upiec mojemu Szkrabowi :))

Nika pisze...

Prawie czuje ich cytrynowy zapach w mojej kuchni:)Wyglądają pysznie!

magda k. pisze...

viridianko dziękuję bardzo, z makiem napewno byłyby ciekawsze, ale to do nadrobienia następnym razem :)

wiosenka27 tak potwierdzam i warte wypróbowania :)

myniolinka dziękuję bardzo, faktycznie poprawiają humor :)

majko mój mały był z nich zadowolony więc mogę polecić dla Twojego Szkraba :)

Nika bardzo dziękuję za miłe słowo pozdrawiam gorąco :)

dragonfly pisze...

Uwielbiam muffinki. cytrynowych jeszcze nie jadłam, ale na pewno by mi smakowały!

Olciaky pisze...

Na pewno niesamowicie orzeźwiające!
Pozdraiwam:)

asieja pisze...

kwaśne smaki są tymi ulubionymi
muffinki z cytryną..pysznie

amarantka pisze...

Piękne! i na pewno pyszne :)
lubię cytrynowe smaki...

magda k. pisze...

dragonfly to koniecznie wypróbują są super :)

Olciaky zgadza się, ja również pozdrawiam gorąco :)

asieja dziękuję bardzo i zachęcam bo są pyszne :)

amarantka dziękuję ślicznie :) ja też lubie cytrynowe smaki i muffinki mnie uszczęśliwiły :)

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin