Gofry chrupiące

Niedzielne poranki to jest to co lubię najbardziej.
Kawka, herbatka, śmiech, a do tego wszystkiego coś pysznego na śniadanie.
Dzisiaj postawiliśmy na gofry, szukając nowego przepisu trafiłam na stronę Kuchnia nad Atlantykiem gdzie Agnieszka podaje sprawdzony przepis za Bajaderką.

Przyznaję, że tak chrupiących gofrów jeszcze nie jedliśmy, pyszne te goferki, nawet nie potrzebowaliśmy bitej śmietany.

Gofrów nie zdążyłam policzyć, ale dla 3 osób na pewno wystarczy.

składniki:

• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 i ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 szklanka mleka
• 1/6 szklanki oleju
• 1 jajko osobno biało i żółtko
• szczypta soli
• 1 łyżka cukru (dodane przez Agnieszkę - bardzo trafnie)

dodatki wg upodobań u nas był cukier puder i maliny, oraz dżem morelowy



wykonanie:

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia.
Następnie zmiksować z mlekiem, olejem i żółtkiem.
Gdy wszystko razem dokładnie zmieszamy odstawić na 10 minut.

W tym czasie białko ubić z szczyptą soli i łyżką cukru na sztywną pianę.

Mocno rozgrzać gofrownicę.

Pianę przełożyć do ciasta i bardzo delikatnie wymieszać nie używając miksera.

Wlewamy do gofrownicy odpowiednią ilość ciasta i pieczemy do zarumienienia.

Podajemy z tym na co mamy ochotę, już mi się marzą takie z bitą śmietaną :)

Polecam !!!!!!!!!!

Przepis nr 106

Do wydruku