Muffinki ananasowe

Muffinki są wyjątkowo łatwe do zrobienia.
Wystarczy wszystko razem zmieszać i już mamy pyszne babeczki.
Mój syneczek za nimi przepada :)

Przepis z blogu Mojewypieki Polecam !!

składniki:
wychodzi ok 12-14 muffinek

• 1,5 szklanki mąki
• 2/3 szklanki cukru
• 1 duże jajko
• 100 ml maślanki
• 80 ml syropu ananasowego (z puszki, po ananasach)
• pół szklanki oleju
• pół szklanki płatków owsianych (górskich)
• 1,5 łyżeczki (płaskiej) proszku do pieczenia
• 3/4 łyżeczki (płaskiej) sody oczyszczonej
• 250 g ananasów z puszki, pokrojonych na kawałki (waga samych owoców)

dodatkowo:

• cukier trzcinowy
• płatki migdałowe

wykonanie:

Najpierw w mieszamy wszystkie suche składniki razem (mąka, cukier, płatki, proszek, soda), następnie w drugim pojemniku mieszamy wszystkie mokre składniki (roztrzepane jajko, maślankę, olej, syrop ananasowy).
Następnie połączyć składniki, nie mieszać długo tylko tyle, żeby wszystkie składniki się połączyły.
Wmieszać owoce.
Ciastem wypełnić papilotki do muffinek, bądź foremki, zależy czym się dysponuje :)
Górę posypać odrobiną cukru trzcinowego i płatkami migdałowymi.
Piec w temperaturze 190ºC przez mniej więcej 25 minut.

Smacznego :)

Przepis nr 39



Do wydruku