Ciasteczka z kaszy jaglanej ekspandowanej

Oczywiście, że moja dieta nie przewiduje ciasteczek dla mnie, ale za to były dziś na II śniadanie placuszki owsiane, więc nie jest tak źle. Jednak, żeby sobie uprzyjemnić dietę chociaż w czasie weekendu, poczyniłam takie ciasteczka. Ciasteczka nie zawierają, żadnych niepotrzebnych rzeczy, wszystkie składniki są zdrowe, a główny składnik, czyli kasza jaglana ekspandowana nadaje sporo objętości tym smakołykom, a dodatkowo to wartościowe zboże, naturalnie bezglutenowe i w 100g (a to objętościowo całkiem sporo) zawiera 375 kcal.

Ciasteczka są słodkie, pyszne, sycące i dają wam kopa energetycznego, a co chyba najważniejsze smakowało nawet dzieciom. Z podanych ilości wyszło 18 sporych ciasteczek.

Serdecznie polecam!!

Ciasteczka z kaszy jaglanej ekspandowanej

składniki:

• 150g kaszy jaglanej ekspandowanej
• 2 banany, rozgniecione widelcem
• 1/3 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1 łyżka oleju
• 2 łyżki karobu lub kakao
• 2 łyżki miodu
• 2 jajka
• 2 łyżki jogurtu naturalnego

wykonanie:

Wszystkie składniki dokładnie ze sobą wymieszać. Następnie na blachę, wyłożoną papierem do pieczenia, nakładać łyżką masę i formować ciastka.

Ja piekłam na dwa razy. Przygotowane ciasteczka wstawić do piekarnika nagrzanego do 180'C i piec przez 15 minut. Wyjąć, wystudzić na kratce.

Smacznego!!