poniedziałek, 2 stycznia 2012

Sernik z suszonymi śliwkami na piernikowym spodzie


Wierzę, że pewnie wolelibyście już przepisy na dania wytrawne, jednak ze względu na to, że u mnie dzisiaj na obiad ryż na mleku z jabłkami i cynamonem, wytrzymajcie jeszcze jeden przepis na słodkości.
Słodycz nie byle jaka, bo sernik z którego jestem naprawdę bardzo zadowolona. Udało mu się przebić przez wszystkie świąteczne dania, został zauważony nawet w towarzystwie makówek i moczki (moczka to nasze śląskie tradycyjne i bardzo smaczne danie).
Wiem, że nie wszyscy są wielbicielami suszonych śliwek (mój mąż ich nie znosi), więc dodaję je tak, żeby łatwo się ich pozbyć. Piernikowy spód jest cudowny, jednak jeśli będziecie go robić w innym czasie jak święta Bożego Narodzenia, spokojnie możecie zrobić go na herbatnikach.
Reszta już zwyczajnie dobry ser i polewa z białej czekolady obowiązkowa w tym przypadku, nie pomijajcie jej naprawdę wspaniale tu pasuje.
Z przyjemnością Wam polecam.





składniki:

spód:

  • 100g herbatników
  • 200g pierników (można również zastąpić herbatnikami)
  • 150g rozpuszczonego masła

Ciastka i pierniki zmiksować blenderem na proszek. Dodać roztopione masło i dokładnie wymieszać.
Tortownicę (u mnie 24cm) wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie wysypać ciastka wymieszane z masłem i dokładnie ugnieść na dnie i na bokach tortownicy.
Wstawić do lodówki na czas przygotowywania reszty składników.

masa serowa:

  • 600g twarogu (używam takiego kostkach po 200g)
  • 200g jogurtu naturalnego, gęstego
  • 200g cukru
  • 4 jajka

Ser i jogurt umieścić w misce miksera, dodać cukier i miksować. Jajka dodawać po jednym, cały czas miksując. Po kilku minutach masa jest gotowa.
Należy ją teraz przelać na wcześniej przygotowany piernikowy spód i wstawić do piekarnika nagrzanego do 160'C. Piec przez 45 minut. Po tym czasie wyłączyć piekarnik, uchylić drzwiczki i wystudzić sernik w piekarniku.

polewa:

  • 1 tabliczka białej czekolady (100g)
  • 50ml śmietany 36%
  • 1 garść suszonych śliwek , drobno posiekanych

Czekoladę rozpuścić w misce umieszczonej na parze, dodać śmietanę i wymieszać. Polać wierzch sernika i przyozdobić suszonymi śliwkami.

Smacznego !!


22 komentarze:

Dusia pisze...

efektowny bardzo!

majka pisze...

Madziu, cudowny serniczek :)) Nie dziwie sie, ze zostal zauwazony. I mysle, ze tez doceniony :)) Mnie na pewno by posmakowal.

Usciski.

ale babka pisze...

imponujący!!! ale bym teraz zjadła taki serniczek!! piękne zdjęcia

judik pisze...

Ranyyy prawdziwy świąteczny sernik! Cudownie wygląda:)

Barbara pisze...

Przepisów na słodkości nigdy dość ;)
Serniczek pięknie się prezentuje i nic dziwnego, że został doceniony.

Aurora pisze...

Taka słodycz to rozkoszna tortura, nie tylko ja wytrzymam, ale z radością się jej poddam :D

klliisiaa pisze...

wyjmę śliwki i będzie pysznie :D

kulinarne-smaki pisze...

sama rozkosz

Majana pisze...

Cudowny sernik! Robiłam serniczek ze sliwkami w czekoladzie i byłam zachwycona. Moze spróbuję także tego.
Super, Madziu:)

Nika pisze...

O ludzie jakie pyszności na pewno się skuszę:-))

Sue pisze...

Te 'śliwkowe brzegi' wyglądają bajecznie. :) Prawdziwy smak Świąt.

Ja, w przeciwieństwie do Twojego męża, jestem fanką suszonych śliwek. :)

chantel pisze...

ale musi być aromatyczny :)

Nemi pisze...

Wygląda bajecznie!Ciekawy pomysł na wykorzystanie suszonych śliwek:)

kachna pisze...

ten sernik musi być niesamowicie pyszny!

http://wszystkoogotowaniuks.blogspot.com

Siaśka pisze...

dadaję do ulubionych w celu zrobienia :D

bastamb pisze...

Świetny przepis, warto spróbować choć ja przechodzę na dietę...pozdrawiam w Nowym Roku...

Szarlotek pisze...

Wygląda mega atrakcyjnie. Wszystkiego dobrego w Nowym Roku, niech spełni wszystkie skryte marzenia :)

KUCHARNIA, Anna-Maria pisze...

Magdo! Sernik wygląda zjawiskowo!
Pozdrawiam Cię i wszystkiego dobrego w Nowym Roku!

turlaczek pisze...

Prawdziwie rozpustny! :)
Serdeczne pozdrowienia i najlepsze życzenia noworoczne!

wilczyca-Aga pisze...

wow! piękny!!!! pal licho odchudzanie poświąteczne !

CzekoLady pisze...

Jak tu zaglądam, oglądam i szukam inspiracji co na obiad, śniadanie i kolację zrobić automatycznie jestem głodna. Dosłownie - ślinka mi cieknie.
Czekam na nowe przepisy, tylko błagam nie słodycze, bo chcę schudnąć;)

Pozdrawiam

najsmaczniejsze.pl pisze...

pycha wygląda i na pewno tak samo smakuje :) ja robiłam podobny sernik, spód ciasta był ze śliwek w czekoladzie - również polecam

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin