Stir fry z krewetkami

Stir fry, czyli w wolnym tłumaczeniu; zamieszane i usmażone – czyli łatwe i smaczne :)
Przepis znaleziony na blogu Brulion z przepisami i jak zwykle trafiony.
Niech Was nie niepokoi połączenie krewetek z jajkiem, wszystkie smaki w tym daniu świetnie się komponują. Danie polecam bo jest bardzo smaczne i łatwe do wykonania, a na dodatek są w nim krewetki, które osobiście bardzo lubię.
Zamiast produktów w puszkach użyłam u nas łatwiej dostępnych mrożonek, wyszła ilość dla 2-3 osób.

składniki:

• 190g mrożonych krewetek
• 1 puszka mieszanki chińskiej (u mnie 1 mrożonka chińska)
• 1 puszka pociętej zielonej fasoli szparagowej (u mnie mrożona)
• 4 jajka
• 4 małe cebulki od szczypiorka
• przyprawa chińska 5 smaków
• imbir
• sól
• pieprz
• 1 łyżka sosu sojowego słonego
• odrobina oleju do smażenia

dodatkowo:

ryż basmati

wykonanie:

Na patelnie wrzucić zamrożone krewetki. Dusić na średnim ogniu, aż woda całkowicie odparuje.
Zdjąć z patelni, wysuszyć ją.
Wlać na tą patelnię odrobinę oleju, rozgrzać i dodać pokrojone w plasterki cebulkę, mrożonkę chińską i fasolkę. Przesmażyć i dodać krewetki, wszystko razem smażyć jakiś czas, od czasu do czasu mieszając. Gdy warzywa będą już miękki, przyprawić sosem sojowym, odrobiną imbiru oraz przyprawą 5 smaków. Wymieszać.
Do naczynia wbić jajka, a później po kolei dodawać na patelnię i smażyć dokładnie tak jak jajecznicę razem z pozostałymi składnikami, ciągle mieszając.
Doprawić solą i pieprzem do smaku.
Podawać na ciepło z dodatkiem ryżu.

Smacznego!!!