czwartek, 29 kwietnia 2010

Makaron z mięsnymi kulkami i pomidorowym sosem


Dziś podaję przepis na bardzo smaczny obiad.
Mięso z dodatkiem krakersów, pyszny sos, a do tego makaron.
Przepis jest Jamiego Olivera, ale ja znalazłam go na blogu brulion z przepisami, koleny przepis z tej strony, a jeszcze będzie jeden, bo mi się tam bardzo spodobało.

Ilość dla 4 osób.

składniki:

12 krakersów
2 czubate łyżeczki musztardy
500g mięsa mielonego wołowego (dałam wieprzowego)
2 puszki pomidorów (dałam 1 dużą)
1 jajko
1 cebula
2 ząbki czosnku
½ małej papryczki chili (dałam ½ suszonej)
oregano
sól i pieprz
słodka papryka
kilka gałązek rozmarynu
400g spaghetti
odrobina parmezanu

dodatkowo:

olej do smażenia

wykonanie:

Rozgnieść w rękach krakersy, wrzucić do dużej miski.
Do tej miski dorzucić jeszcze: mięso, musztardę i jajko, dodać przyprawy: rozmaryn, oregano, sól i pieprz.
Wszystko wymieszać rękami, a następnie ulepić 24 małe kulki mięsne.
Kuleczki usmażyć na rozgrzanym oleju na brązowo z każdej strony, zdjąć z patelni.

Cebulę pokroić w kosteczkę, na cienkie plasterki pokroić paprykę i czosnek.
Do garnka na odrobinę oleju wrzucić cebulę i zeszklić, dodać czosnek i papryczkę i pomidory, gotować na bardzo małym ogniu, mieszając od czasu do czasu.
Przyprawić sos solą , pieprzem i słodką papryką. Gotowałam ok 10 minut.

Makaron ugotować wg instrukcji na opakowaniu.
Gdy makaron dochodzi, mięsne kulki wrzucić do sosu pomidorowego, wymieszać.

Podawać makaron polany sosem i mięsnymi kulkami z odrobiną startego parmezanu.

Smacznego!!!

7 komentarzy:

cudawianki pisze...

hehe! jestes kochana! :-)) tak mnie reklamujesz, ze nie moge pozostac dluzna! pozdrawiam i mam nadzieje, ze kolejna potrawa rowniez bedzie smakowac!

magda k. pisze...

Twoje przepisy i blog same się reklamują, uwielbiam Twoją stronę i często zaglądam, nie chce nadużywać Twoich pomysłow, ale są świtne i ciężko się powstrzymać :) pozdrawiam gorąco

Paula pisze...

z tymi mięsnymi kuleczkami makaron zawsze jest najlepszy :)

dragonfly pisze...

Bardzo często się to danie u mnie pojawia, bo jest: smaczne, łatwe i ...szybkie! (to ostatnie staje się ostatnio najważniejsze w moim przypadku! ) ;-)

amarantka pisze...

Już kilka razy ten przepis widziałam... ale czemu go jeszcze nie zrobiłam?
bo po raz kolejny czuję się bardzo zachęcona :)

asieja pisze...

mięso z krakersami brzmi pyyyysznie

wiosenka27 pisze...

Pyszne danie:)

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin