Ryż na mleku z jabłkami

Ryż na mleku to banalnie proste danie, chyba każdy jadł coś takiego.
Dopadła mnie wieczorna ochota na coś pysznego i przypomniał mi się smak dzieciństwa.
Można podać na kolację, można na deser jak kto lubi, jedno jest pewne wart zrobić, jest pyszne.
U nas danie zostało obiadowym dla syneczka, a dla nas jako deser :)


składniki:

• 200g ryży, najlepiej arborio, ale może być zwykły
• 2 szklanki mleka
• 2 łyżki masła
• 1 łyżeczka esencji waniliowej
• 2 łyżki cukru
• szczypta soli

-----------------------

• 4 średnie jabłka
• 2 łyżki masła
• cukier – niekoniecznie, zależy od kwaśności jabłek, więc do smaku

wykonanie:

1. Do garnka wlać mleko, wsypać ryż, dodać masło, cukier, sól i esencję waniliową.
Gotować, aż ryż będzie miękki, a całe mleko wsiąknie w ryż, gdyby mleka zabrakło, a ryż był jeszcze trochę twardy, dodawać po odrobinie mleka.
Zajmuje to ok ½ godziny.

2. Jabłka umyć, obrać i zetrzeć na tarce na grubych oczkach.
Na patelni rozpuścić 2 łyżki masła i wrzucić na to jabłka, opcjonalnie dodać cukru, gdyby jabłka były zbyt kwaśne. Smażyć kilka minut.

3. Gdy ryż i jabłka są już gotowe, pozostaje tylko podać.
Ja podałam w kokilkach, które wypełniłam tak:
ryż
jabłka
ryż
jabłka

na górę można dołożyć po łyżce śmietany.

Dla lubiących cynamon, to danie aż się prosi, żeby trochę dodać, ale mi ostatnio z cynamonem nie po drodze, więc dosypujcie wg uznania :)

Smacznego!!!

Do wydruku