Ryba pod przykrywką

Jaki jest Wasz stosunek do ryby. Ja uwielbiam, ale nie przygotowuję jej tak często jakbym chciała. Na co dzień mój dostęp do ryb ogranicza się do tych skutych 5cm lodem, które po odmrożeniu już nie przypominają ryby, więc gdy trafiam na lepsze okazy to szaleję i ryba króluje na naszym stole.

Lubię gdy rybka jest tylko delikatnie przyprawiona, usmażona bez panierek i polana masłem, to takie moje comfort food. Jednak rodzinka lubi bardziej chrupiącą wersję ryby i taki przepis właśnie Wam podaję.

Do przygotowania tego dania użyłam, Uwaga reklama:), mrożonych filetów firmy Frosta, jestem bardzo pozytywnie zaskoczona jakością ryby, wszystkie rodzaje są bardzo dobre. Dodatkowo ryba jest idealnie zmrożona i warstwa lodu, która ją pokrywa jest minimalna. Polecam!!

Podane ilości wystarczą do nakarmienia 3 osób.

składniki:

• 6 filetów po około 80g każdy
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki śmietany
• 1 łyżeczka musztardy Dijon
• spora garść żółtego sera
• tarta bułka
• sól
• świeżo zmielony pieprz

wykonanie:

Blachę wyłożyć papierem do pieczenia i wyłożyć na nią kawałki ryby. Rybę można także upiec w naczyniu żaroodpornym. Delikatnie przyprawić rybę solą i świeżo zmielonym pieprzem.

Majonez, śmietanę i musztardę oraz ser wymieszać, a następnie rozsmarować na kawałkach ryby.

Całość posypać bułką tartą.

Tak przygotowane ryby wstawić do piekarnika nagrzanego do temperatury 180'C i piec około 15-20 minut, do momentu zarumienienia się góry.

Smacznego!!